Vševěd píše:
1000 kj v cukru je 60 gramů cukru. Z toho ještě nikdo "na stolicke" neskončil
1000 kj v pomerančích je cca 5 pomerančů. Nevím, jestli budeš dřív běžet po 60 gramech cukru
nebo po pěti pomerančích, ve kterých bude vláknina a budeš překyselený. Z hlediska sportovního
výkonu není fruktóza nic moc efektivní zdroj energie.
Teoria pekna.
Realita ina.
Ked rozzuvas ovocie, oddeli sa stava, ktora sa zcasti vstrebava rovno v zaludku.
Pomerne rychlo prejde zaludkom, kde sa opat vstrebava kompletne.
Vlaknina vsak brzdi prilis rychly prienik cukrov do krvi, takze ani nieje treba tolko inzulinu.
Rychle cukry davaju energiu postupne, kym fruktozu premiena pecen postupne.
Zvysok vlakniny putuje crevom, a pozvolne doplna cukor pocas dalsich hodin. Fruktozu pecen zachytava pozvolne, meni ju na glykogen alebo ju priebezne vypusta do krvi ako glukozu. Pocas celej doby sa spolu s cukrom vstrebava cela skala mineralov, vitaminov, ktore pomahaju vyuzit cukor este lepsie, a este z nich s rezervou ostane navyse pre ine metabolicke cinnosti. Este som nespomenul enzymy, ktore tam su pritomne tiez, a dobre vibracie, ktorou je voda presiaknuta skrz naskrz.
Tomu hovorim, pomaly idealne ladena krivka.
Pomaranc neprekyseluje, naopak, je zasadotvorny.
Realita je taka, ze na ovoci odbehnem uplne najviac, nepotrebujem jest aj 4 hodiny a mam energiu.
Samozrejme, nesmies mat parazity v peceni, ktore ti ten glykogen pozieraju za behu, a z pekne ladenej krivky ti ostane velke gulove... tam byva vacsinou ten problem.