Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Tahini omáčku smícháme s nepraženým kakaovým práškem, přidáme med a promícháme.

Dobrou chuť!

Chutná to opravdu skvěle. Já dávám místo medu stévii nebo xylitol a přidávám ještě panenský kokosvoý olej, trochu kokosu strouhaného a skořice a doplním granulovaným lecitinem či trochou zázvoru.

se chystám taky udělat

http://vitakucharka.blog.cz/0901/tahini

do mixéru dám tak 300g bio sezamu (dobré zkušenosti mám s Organicsezamem z Tesca - ten není hořký a navíc je levnější než některé nebio), nahrubo (asi tak 30-60 sekund) ho mixnu (mám 10 stupňový, tak to rozjíždím postupně od 3 do 10). Pak tam přidám trošku bio sezamového oleje (pokud nemám po ruce, tak použiji bodlákový z Kauflandu - taky to s ním jde, slunečnicový jde cítit slunečnicema, to už není pak ono) a mixuji a za stálého mixování po troškách přilívám, mělo by to být ze začátku trošinku řidší, ono to pak ke konci mírně ztuhne, jak se sezam úplně rozmixuje, měla by vzniknout klasická pasta. Pak to přeliji do nějaké skleničky s těsným uzávěrem, vydrží to klidně měsíc i víc.

Já osobně si tam pak přidám rozmixované kakaové boby a v kafemlejnku rozemletou skořici. To ještě tak minutku mixuji, ať se prolnou všecky chutě. Nakonec tam přidám med a buď ještě velice krátce mixuji (asi tak 10 sekund, jenom ať se med promíchá), nebo to zamíchám ručně (pokud se to mixuje s medem moc dlouho, ta
k se výsledná směs nechutně rozpadne, zatvrdne a nejde už spojit).

Zajímavý nápad.

Super, díky .

Ale co uděláte s tou prapodivnou nasládlou chutí?

Ja som robila domácu nutelu takto: http://www.lenivakucharka.sk/domaca-nutela/

Veľmi mi chutila a neobsahuje žiaden palmový olej a obrovské množstvo cukru. Divím sa ľudom, ktorí stále kupujú nutelu....

Já se divím lidem, kteří jedí sladké ...

Já se divím lidem, kteří musí reagovat za každou cenu na vše a to i přesto, že je dané téma nezajímá.

Zní to výborně. Já dělam "nutelu" z kombinace:

1) avokádo, banán a raw kakao nebo karob. Všechno umixovat nahusto s opravdu malinkým množstvím vody. Kdo chce víc sladit, je to výtečné s kvalitním medem.
2) uvařená cizrna, tahini a raw kakao nebo karob. V podstatě stejný princip, jako při vaření hummusu (takže vychladlou cizrnu umixovat na pastu společně se všemi ingrediencemi), jen na sladko. Je proto možné opět přidat med nebo jiné sladidlo, případně citrónovou šťávu.

Také zajímavé kombinace a podle všeho to bude velice dobré.

jop, tato je super!