Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Oskar je takový "držák" pro častý provoz na běžné ovocné a zeleninové šťávy. Ani ho moc nemyju, pokud to není na dlouhou odstávku, ono se to protlačí ven s novou dávkou surovin. V létě je ale nutný po ranním odšťavňování ovoce aspoň proplach vodou, protože při vyšších teplotách ty ovocné zbytky uvnitř rychle zkvasí a mohlo by to být chuťově znát v další várce. Jestli to vadí kvalitě nevím, ale raději to tak dělám, pokud další proces následuje až večer. Do cca 6 hodin odstávky je to v pohodě.
Hippocrates je mnohem univerzálnější, dělám na něm třeba přípravu pro mandlové mléko (předpokládám, že je vhodnější rozšmelcovat mandle v soukolí při nízkých otáčkách, než to dělat v mixeru). Šťávy umí taky, ale třeba ananas se s ohledem na svou vláknovou strukturu namotává do ozubení a pak už to není ono. Tvrdou zeleninu dělá se stejnou výtěžností jako Oscar VitalMax, ale trochu pomaleji, takže ho využívám raději na různé polotuhé směsi. Rozborka je velice jednoduchá, takže s čištěním problémy nejsou, ale pro vyšší kvantitu surovin jede častěji Oscar.
Co se týče životnosti šťáv, zkoušel jsem různá opatření, např. zde doporučené uchování v plné pet lahvi bez vzduchu pod víčkem, ale zdá se že rozhodující je doba po odšťavnění, kvalita jde dolů tak jako tak. Pro zajištění pitného režimu během dne raději používám mimo domov vodu, té šťávy je mi líto z důvodu degradace chuti, raději jí víc vypiju hned po odšťavnění a nikam ji sebou neberu.
Skladováni v lednici taky nic moc, jak už jsem psal. Pivaři porozumí, když napíšu, že mi to připadá jako když si otevřete lahváče a bez zátky ho dáte ráno do lednice. V poledne už je ta chuť pryč, večer už se nedá pít.
Jde asi skutečně o životnost enzymů ve šťávách, která je zřejmě velice krátká.
Pití provádím jako u vína, poválím na jazyku a po douškách. Je při tom patrné zvýšení produkce slin, které asi pomáhají k natrávení šťávy. Takže žádné "na ex", ale sklenku 0,4 l, což je moje obvyklá jednorázová dávka, piju zhruba 60 až 90 vteřin. A věřte že je co vychutnat (pokud nejsou nekvalitní vstupy).
Jediné, co jsem nedokázal "skousnout" je Jardův recept na okurkovou šťávu s cibulí, to mi fakt nešlo pod nos, ale pokusím se přes to letos v létě dostat, protože ten přínos asi bude výrazný a potřebný.
Zatím experimentuji s červenou řepou, je to dost síla když se jí dá víc. Moje prozatímní maximum je 0,4 l půl na půl s mrkví, a zdá se mi potom, že chytám trochu mozkovou mlhu, nebo přinejmenším lehkou motolici Přínos pro střevo (a asi i pro játra) je ale výrazný a druhý den i jasně patrný.

Jak cibule s okurkou, tak červená řepa jsou silné čističe a někomu se po nich může dělat špatně, chce to vydržet na menších dávkách, čímž postupně se tělo vyčistí a budete tyto šťávy celkem bez problémů snášet, ale nijak moc chutnat vám asi stejně nebudou.

Ta okurka má chuť nic moc, ale samotná by se dala vypít, ovšem když jsem přidal cibuli, už to nešlo ... Přitom syrovou cibuli mám docela rád. Asi je to v té kombinaci dvou chutí, výsledek byl nad mé síly. Možná bych to měl zkusit pít jako aktivované MMS, chytit se za nos a kopnout to tam.
Červená řepa je jiný případ, docela mi chutná i samotná šťáva, a tím víc v kombinaci s jinými. Tady je ovšem třeba upravit její spotřebu v závislosti na poměrně razantním účinku této šťávy. Klidně bych jí vypil třeba dvě dávky po 0,4 l, ale chce to asi opravdu přidávat postupně, i Mr. Walker to takto komentuje. Zřejmě se jedná o poměrně masivní nápor především na játra a od toho se odvíjí reakce organismu, pravděpodobně v závislosti na jejich aktuální kondici.

Dnes som otestoval cervene hrozno bezkostkove na Angel Juicery:
in: 356g hrozna
out: 322g stavy (90,5% vytaznost)
toto predcilo vsetky moje ocakavania a test radsej este zopakujem, ci sa mi to nezda.

Zopakoval som test, 320g hrozna a 277g stavy, takze tentoraz len 86,5%. Predtym som to nerobil na cisty odstavovac, tak asi to hrozno vytlacilo este par gramov toho predosleho, co by bez hrozna nevyslo.

I tak to je hodně slušné, pokud zvážíte cenu a kvalitu kupovaného produktu, tak naprosto nesrovnatelné.

Odstavnujete pomeranče a další citrusove plody i se slupkou? Jak se zbavujete chemikálií ze slupky, stačí pomeranč umýt v horké vodě?

Mám omegu 2004. Jsem s ní vcelku spojená, ale radši bych už dnes připlatila za Angela kvůli výtěžnosti, i když tam asi velký rozdíl nebude. Koukala jsem na stránky, dávají tam odšťavňovače i na splátky. Co se týká ořechů, jdou dobře homogenizovat větší plody - mandle, slunečnice. S mákem a sezamem je to bída, i když se to namočí. Takže to tam nedělám, mixuji pouze na sucho do salátů. Rozinky, datle, švestky....pěkná marmeládka. Mrkev, zelí, řepa, pomeranče, jablka - super, okurka apod. proženu vždycky dvakrát. Jedinou nevýhodou, která mě zatěžuje je malý plnící otvor, ale ten bude u nízkootáčkových vždycky.

Myslim, ze takyto multifunkcny mixer by mal byt v kazdej domacnosti, kde sa konzumuje raw zelenina a ovocie. Co poviete? Mate nejake skusenosti so znackami alebo konkretnymi modelmi? Mne sa zatial velmi pozdava toto:
http://www.consumer.philips.com/c/kuchynske-roboty/hr7774_30/prd/cz/

Angel sa vplyvom hojného používania, začal na záhyboch sitka trochu zanášať, teda lepšie povedané farbiť ako od mrkvy. Napriek tomu, že idú cez neho v dosť veľkom množstve aj citrusy. Myslela som, že tie citrusy by ho mohli zároveň čistiť a nepomáha moc zrejme ani to, že posledná ide mrkva. Rýchlovarnú konvicu čistím lacno a dobre kyselinou citrónovou, ale to je iný nános. Tak neviem, či by sa to dalo použiť aj na sitko z Angela. Kefka a voda očividne nestačí. V čom by bolo vhodné to sitko vykúpať, aby zas malo lesk ako blesk?