Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Tento paleo chlebik vznikl dneska jen na popud naseho sprymare Nickname, proste me k tomu vyprovokoval. Chce pry videt "moje foto
z trouby" ...srandista! No mohla bych si tam klidne vlezt, coz o to, americka trouba je hodne velika ale kdo by me vyblejsknul, kdyz je muj chot na sluzebni ceste?
Ale k veci. Je to temer stejny recept jaky je na tom videu, ktere sem dal Nickname, jen jsem si ho trochu upravila co do velikosti a taky podle sve chuti. Je tak velmi jednoduchy, ze ho zvladnou upect uplne vsichni amateri, tak s chuti do toho. Pokud si ho dobre okorenite, tak si jiste pochutnate.

1) Nejdriv jsem si semlela na kafemlinku mandle, protoze tady u nas je hotova almond flour nekrestansky draha, kdyz si to udelam sama, vyjde me to na polovinu chechtaku.


2) Do misky si odmerime: 4 cups mandlove mouky (zapomela jsem si to poznacit, ale myslim ze to bylo celkem 410 g), 1 1/2 male lzicky sody na peceni, 5 vajicek, chtela jsem nejdriv pouzit 1tsp medu, takze jsem si ho nejdriv nachystala, ale pak jsem si to rozmyslela a nedala jsem tam nic sladkeho, (Nickname me varoval, ze by to mohlo byt jako buchta, takze nic sladkeho ...toho medvidka na fotce si radeji vubec nevsimejte, ten je tam tedka jen tak pro paradu ), dale si odmerime 1/4 cup kokosoveho oleje, 3 lzice masla (kdo nema kokosak, da jen maslo, kdo nema maslo, ten da jen kokosak ...z toho se nestrili, Jirka Babica by se nad tim urcite nevzrusoval),
1 jablko (uvarila jsem z nej jakoze ten apple sauce, nakrajela jsem ho na male kousky, cvrkla jsem pod nej trochu vody a pod poklickou jsem ho dusila asi 15 minut - ale nedala jsem tam samozrejme zadne sladidlo, ani skorici, proste nic, jen to samotne jablko, aby ten chleba byl vlacnejsi), pak tam prijde taky himalajska sul - dle potreby, cesnek, kmin, cerstve drceny pepr, susena rozmaryna, tymian, 30 g slunecnicovych (celych) seminek. Vse dobre promichame a spojime dokopy. Pokud se to rozpada, pridame malou lzicku bud kokosaku a nebo masla.

pokracovani
3) Az se nam to zda byt ok, uhnacame z toho tvar takovy, jaky se nam libi, polozime to na pecici papir (parchment) na plech - velikost plechu 28x18cm. Muzeme to pect i ve forme, ale ja jsem to proste chtela vyzkouset jestli se to da udelat i takto, no a da se to.
Pokud se rozhodnete prece jenom pro pecici formu (to bude mozna ze i jednodussi), tak by mela byt velika zhruba 22x12cm. Nezapomenout ji vymazat!



4) Pekla jsem na 350F - jenom 25 minut a nahlidla jsem na spodni stranu. Vypadala takto, takze jsem ho zpatky uz nedavala, polozila jsem ho na mrizku i s tim plechem.




5) Krajela jsem ho ale moc brzy, byl jeste teply. Mela jsem asi pockat, ale nedalo se to vydrzet, vzdyt to znate ... uvnitr byl pekne vlacny a zvenci krupavy.

já ti nabídl levnější variantu
Flaxseed v pohodě pod 4 koláče za 680g a to je teda hooodně chleba

_________________
Hodně zdraví, štěstí a úspěchů s hledáním správné cesty ke zdraví