Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dneska vyšel na idnes článek Dieta bez masa je únavná, tělu chybí proteiny. Dají se ale částečně nahradit

"U veganů je problematický i obsah vápníku. Ten se sice vyskytuje i v rostlinných potravinách,ale naše tělo jej umí využít pouze v malém zlomku. Naopak z mléčných výrobků si podle některých studií zvládne vzít až 90 procent vápníku.
Podle britské studie z roku 2007 se u veganů vyskytovaly zlomeniny o 30 procent častěji než u vegetariánů neodmítajících mléko a vejce či lidí konzumujících maso. Aby organismus mohl vápník zpracovat, je třeba hlídat také příjem draslíku. Hodně vápníku obsahuje mák, ořechy, kadeřavá kapusta, brokolice nebo zelí."

Zejména mě zaujalo to o vápníku, doteď jsem si myslel, že ve většině zelenin je vápníku víc než v mléku a hlavně lépe využitelného. O hořčíku ani slovo, naopak píší v souvislosti s vápníkem o draslíku.

Celkem správně jste odhadl, že jde o nesmyslný blábol, kterých se bohužel vyskytuje opravdu mnoho a myslete si stále to, co jste si myslel do přečtení této hovadiny. S vápníkem kamarádí hořčík a s draslíkem zápasí sodík, nic jiného nikdy pravda nebyla a nikdy nebude.

Dobrý den.

Prosím o info, zda, resp. po jaké době na vegetariánské, resp. veganské stravě člověk ztratí schopnost trávit maso.

Díky a přeji pěkný den

M.

Za prvé iDnes je Rudé právo (tedy provládní plátek, co se týče politiky), za druhé je to bulvár nejhoršího druhu, kde se píší bláboly bez ladu a skladu, s nulovou informační hodnotou, šité na míru tu té, tu zase jiné, části čtenářské obce.
Za druhé - Moravaku - po vegetariánské stravě žádnou schopnost trávit maso neztratíš. Trávicí enzymy ti orgány vylučují i když nejíš vůbec!. Nehledě na to, že rostlinná strava je stejně plná mikroorganismů živočišného rázu. Maso, jak jsi zvyklý, je jen taknějak víc vidět, víc hmatatelné. Ale s rostlinami žijí v symbiose mnozí okem neviditelní. Stejně tam je "maso". Tedy ti to přiměřeně aktivuje metabolismus v plném rozsahu.

Znáte http://vladimirbohm.cz/ ? Autora znám osobně z akcí. Je horlivým příznivcem vitariánství.

U mě se nemůže stát že bych ztratila chuť na maso

_________________
V poslední době čtu tak strašné věci o kouření, že jsem se rozhodla přestat číst.

Tu neztrácíte nikdy i když první jídlo po dlouhé době můžete trávit hůře, ale tělo se zase rychle přizpůsobí.