Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Vzhledem k té ceně bych byl raději ostražitý, ono ne všechno stojí jenom na ceně a levný šmejd je vždy problém.

no riskovat to moc chut nemm, maju tam vsak aj male balenie, ktore by som mozno testla, ka by som v buducnosti nieco od nich objednavala. zlu kvalitu asi poznam spolahlivo podla chuti....?

Nedovedu to posoudit, zda může špatná kvalita odpovídat nějaké špatné chuti u mnoha potravin se to prostě nepozná. Třeba arašídy jsou velice často napadené plísní a nikdo to nepozná, prostě není žádný rozdíl v chuti a ni jiný a přesto vám celkem spolehlivě zničí játra.

ja mam akurat skusenost s kokosovym tukom, co som kupila v drogerii DM, nepamatam znacku, no myslim, ze fajn, nasla som ho na nete a tukom tropicai, tak to bolo citit rozdiel, napriek tomu, ze cena je ta ista. myslim cena za ktoru su oba oleje bezne dostupne u nas.

Ja som našiel tento no tiež neviem či je kvalitný
http://delikorshop.meu.zoznam.sk/products/kokosovy-tuk/

Tam píšu, že je rafinovaný, tak taký, by som ja nejedla.

To all: Ak je kokosový tuk menej kvalitný alebo rafinovaný tak by som ho mohol používať v lete na natieranie pokožky pre slnkom alebo keď už nieje kvalitný tak to bude vadiť? Podľa mňa by to malo byť aspoň lepšie ako opaľovacie krémy, ktoré škodia.

Na to opalování určitě vyhovuje.

Dnes som si kúpil po dlhej dobe (asi po roku, odšťavovač mám 5 mesiacov) kokosovú "múčku", čerstvo vyzerajúcu (vybral som takú), 250g za 1Euro (značka Marianna).
Urobil som si 5dcl mrkvovo-zelerovej šťavy, opláchol odšťavovač (aby tam nebola vláknina zo zeleniny - narýchlo) a nechal, nech Hurom spracuje kokosovú múčku (polku balenia - 125g)... Vedel som, že z toho nebude extrahovať tuk len tak jendoducho... Urobil som teda jednu vec... zmiešal tú "Huromom predupravenú" kokosovú múčku so zeleninovou šťavou.... a nechal znova prejsť Huromom.... Potom som tú šťavu nalial do Huromu ešte raz (aby to ešte spláchlo zbytok, ktorý slabá sila gravitácie nechala "nečinným").

Výsledok, postrehy : Extrahovalo to naozaj veľa tuku... asi polovica ho ostalo v nádobke s vývodmi (na šťavu a odpad), z toho časť vo vývode na šťavu (gravitácia...), všetko to stamaď "zobral" a zmiešal so šťavou.
Pridal som tam kopcovitú odmerku (DM) vitamínu C (DM).
Zistil som, že 125g kokosovej múčky spracovanej Huromom takýmto spôsobom.... je príliš veľa. Bolo tam dosť kokosového tuku na to, aby ma z toho začalo ťažiť na bruchu. Zajtra skúsim 60-70g kokosovej múčky, bude to optimálnejšie.

340ml (to je boh vie koľko gramov...určite podstatne menej...) kokosového oleja stojí na Slovensku okolo 10€.
Ja som použil polku balenia strúhaného kokosu (kokosovej múčky), čiže som minul 0,5€ a určite v tom bolo minimálne 50ml kokosového tuku....(nezmeral som to, nemal som ako... ale viem, ako reagujem na aké množstvo tuku...i keď iných tukov, s kokosovým skúsenosti nemám...).
To znamená, že z jedného balenia by som mal 100ml kokosového tuku (a možno aj viac, lebo 50ml z polky balenia je podľa mňa minimum), a zaplatil by som takým spôsobom za 350ml kokosového tuku (no už len na vnútorné použitie, lebo je zmiešaný so šťavou...alebo na masku ? Dalo by sa - ak by sa odobral z nádržky s vývodmi...) nie 10-11€, ale 3,5€.
Áno, je to ale pracnejšie, a niečo stojí aj elektrina.

Každý (kto má dobrý odšťavovač) nech sa rozhodne sám odkiaľ získať kokosový olej (Jarda má v super cene).... ja peniaze nazvyš nemám (iné doplnky), tak ho robím Huromom.

To Jarda : Pán Jarda, vlákninu (navlhčenú z väčšej miery od šťavy mrkvovo-zelerovej, nie od kokosového tuku) môžem bez obáv o cenné minerály a vitamíny vyhodiť ? Nemám na ňu chuť...ani ju nikam pridať...

Ďakujem za odpoveď.

Moučka z kokosu se na výrobu kokosového tuku moc nehodí a suchá už určitě ne. Pokud s ní chcete nějak čarovat, tak ji večer namočte do menšího množství vody a po nabobtnání ji zpracujte, ale ta výtěžnost určitě ani zdaleka nebude taková, jak popisujete. Mnohem vhodnější je koupit levné kokosové ořechy, zde jsou občas za 5,-Kč a pak si z vyloupané dužiny tuk odšťavnit, ale i tak je to něco jiného, než čistý kokosový tuk. V takovémto případě se zbytek kokosu vyplatí zmrazit a uchovat pro použití do jídel, je to jako velice jemná kokosová moučka, akorát netučná.

To Jarda : Tak urobím pokus... zajtra urobím zo 125g kokosovej múčky a mrvky + zeleru znova taký nápoj, ako dnes. Odvážim rozdiel medzi samotnou šťavou, a šťavou s tukom .
Keďže kokosový tuk nerozpúšťa v šťave dobre, preto sa ťažšie zmeria zmena objemu (hrudky tuku môžu vystupovať na povrch a tvoriť ostrovčeky - nejak ich zneškodním)...no môžem aj to, nakoľko neviem koľko gramov kokosového oleja predstavuje 1L jeho objemu.
Totiž, som si istý, že to extrahuje fakt veľa tuku... viem, aký som mal pocit po pomalom vypití tohto nápoja... bol riadne "tučný"....

tiez si myslim, ze to nijako extra tucne byt nemohlo, tazobu si samozrejme mohol citit, to je ine.
ja som nad takym sposobom, ako pisal Jarda, uvazovala, no skor som mala za ciel nejako prijemne ochutit stavu.
tak ci tak, tiez to raz vyskusam

To vyzkoušejte, ale dělal jsem těch pokusů už docela dost a jsem si celkem jistý.

Ako je to s trvanlivostou kokosoveho oleja?
Kolko vydrzi, kym je ho bezpecne jest
1) pri izbovej teplote
2) v ladnicke
3) v mraznicke

samozrejme vzduchotesne uzavrety a nie na svetle.

Kvalitní kokosový olej má vysokou trvanlivost a při pokojové teplotě vydrží celkem bez potíží dva roky. V ledničce, nebo mrazáku to bude ještě mnohem déle, ale jak dlouho, to neodhadnu, nicméně kdo by ho tak dlouho skladoval a proč.