Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dýňová semínka

Zde nyní najdete pouze potřebné informace o vlastnostech a výhodách produktů. Produkty stránek pro-zdravi-az pohodlně nakoupíte v nově spuštěném e-shopu s větším komfortem než byl zde.

Semena dýně se již odedávna používala v lidovém léčitelství proti střevním parazitům. Obsahují totiž specifickou látku, která snižuje přilnavost těla tasemnice a pomáhá ji vypuzovat z těla ven.
Nejčastěji se semena používají jako nejlepší zdroj přírodního zinku potřebného pro stavbu kostí a všech tkání v těle. Pravidelná konzumace se doporučuje zejména při onemocnění prostaty, kůže a při nemocech žaludku a střev.
Dýňová semínka mají plochý, oválný tvar a dobře rozžvýkaná semínka jsou lehce stravitelná a mají jemnou ořechovou chuť. Pokud je chcete používat jako lék, měli byste je jíst pravidelně. Stačí menší množství, tak hrstičku denně.
Dýňová semínka jsou dobrým zdrojem nenasycených mastných kyselin – zejména omega-3. Obsahují řadu minerálů, především zinek, selen, draslík, vápník, fosfor, mangan, železo, hořčík a měď. Dále jsou bohatým zdrojem vitamínů A, D, E a vitamínů skupiny B. Fytosteroly - rostlinné estrogeny obsažené v dýňových semínkách, brání rozvoji nádorů a snižují negativní účinky xenoestrogenů - umělých hormonů. Dýňová semena obsahují chemické látky, jež pravděpodobně dokáží blokovat rakovinné procesy. Semínka také obsahují aminokyselinu tryptophan, které je ve stravě většiny lidí nedostatek.
Dýňová semínka mají pozitivní účinky při onemocnění prostaty a slouží také jako prevence proti zánětům močového měchýře a močových cest. Pozitivně působí na celý trávicí trakt. Dobré výsledky mají při kožních problémech, podporují pružnost kůže a přispívají k její regeneraci při výskytu některých typů ekzémů. Příznivě působí na obnovení vitality a při velké únavě, povzbuzují krevní oběh. Obsahují také látky zpomalující stárnutí, působí příznivě na stav vlasů, kůže a kvalitu nehtů, pomáhají růstu nehtů a jejich zpevnění, vyživují nehtové lůžko. Pomáhají také stabilizovat hladinu glukózy v krvi, jsou tedy vhodná i pro diabetiky. Nenasycené mastné kyseliny obsažené v semínkách snižují cholesterol, vysoký krevní tlak i riziko infarktu.

Přílohy:

Dýňové semínko.jpg [ 41.49 KiB | Zobrazeno 53619 krát ]

Sezamová neloupaná semínka

Zde nyní najdete pouze potřebné informace o vlastnostech a výhodách produktů. Produkty stránek pro-zdravi-az pohodlně nakoupíte v nově spuštěném e-shopu s větším komfortem než byl zde.

Sezamové semínko (Sesamun indicum) pochází z tropické rostliny a je možné jej pokládat za nejzdravější semínka vůbec. Sezam je jednoletá bylina dosahující výšky 80 až 200 cm. Její plody obsahují malá, žlutohnědá asi 2 mm dlouhá semínka. Sezamová semínka nebývají vždy pouze bílá, vyskytují se také hnědá a černá. Sezam pochází z oblasti Eufratu a dnes se pěstuje téměř ve všech teplých oblastech po celém světě. Nejvíce se sezam pěstuje hlavně v Indii, Číně, Barmě a Mexiku.
Účinek sezamu je mimořádně všestranný a měli bychom jej tedy konzumovat alespoň 2 až 3 x týdně. Sezamová semínka totiž obsahují až 60% vysoce kvalitního oleje, který je velice zdravý a prospěšný z hlediska pozitivního ovlivnění cholesterolu. Semena mimo to obsahují kvalitní bílkoviny, esenciální mastné kyseliny, stopové prvky a vlákninu. Z minerálů je obsažen fosfor, draslík, hořčík, vápník, železo, měď, zinek, sodík a mangan.
Sezam má mnoho léčivých účinků. Velmi vysoký obsah organického vápníku, hořčíku a fosforu je prospěšný k prevenci a léčbě osteoporózy a zlomenin kostí. Konzumace sezamového semínka pomáhá při léčbě poškozených chrupavek, páteře a zubů. Pomáhá při léčení chudokrevnosti a neplodnosti. Vysoký obsah karotenu v kombinaci s hořčíkem, vápníkem a zinkem dělá ze sezamu vynikající lék na choroby sluchu, očí, sliznic, kůže, nehtů a vlasů.
Sezam též obsahuje spoustu vitaminů, hlavně vitamíny B, E a karoteny. Vysoký obsah vitamínu B1 a B3, hořčíku a fosforu je mimořádně prospěšný na nervy, proto je sezam výborným lékem na neurózy, deprese a psychózy. Je vhodný především pro sportovce, studující i těžce pracující a nepostradatelný při nemocech srdce a cévního oběhu. Sezam je vysoce vhodný pro těhotné a kojící ženy, také tiší menstruační potíže a mírní příznaky menopauzy. Pro vegetariány a jiné stravovací směry odmítající konzumaci masa, může být stejně jako jiná semena vhodnou náhradou masa. Sezamový olej se vyžívá i zevně při bolestech v uších a spáleninách, kdy se nanáší vatou do ucha, nebo na spálenou kůži a výborné je i mazání kůže při horečce, které má účinek odnímající horkost. Zvyšuje a podporuje imunitu, výrazně zlepšuje látkovou přeměnu a celkově prodlužuje život, protože má opravdu mnoho příznivých účinků pro naše tělo.
Ze sezamu se mimo jiné dělá výborná pasta tahini, která je mimořádně zdravou pomazánkou i vyhlášená a zdravá sladká pochoutka chalva.

Přílohy:

Sezamové semínko.jpg [ 34.82 KiB | Zobrazeno 53433 krát ]

Lněné semínko

Zde nyní najdete pouze potřebné informace o vlastnostech a výhodách produktů. Produkty stránek pro-zdravi-az pohodlně nakoupíte v nově spuštěném e-shopu s větším komfortem než byl zde.

Užívání lnu setého je známo již mnoho let před naším letopočtem. Len pochází z pásma od středozemního moře po Jihovýchodní Asii. Jedná se o velmi významnou jednoletou kulturní plodinu a pěstuje se jak na semeno, tak na vlákno.
Celá semena lnu jsou značně stabilní a lze je skladovat bez problémů delší dobu. Pro použití je však vždy vhodnější je nadrtit, nebo namlít, číž se usnadní vstřebávání zdraví prospěšných látek. Celá semena projdou zažívacím traktem téměř bez užitku a spíše střeva zbytečně dráždí. Rozdrcená semínka se zase nedají déle skladovat a musí se rychle spotřebovat, protože díky vysokému obsahu mastných kyselin dochází k jejich rychlému žluknutí.
Lněné semínko obsahuje hemicelulózu a lignin, lunistatin, linamarin, některé oleje a bílkoviny. Jde o superpotravinu s vysokým procentem tuku a to až 50%, dále má zhruba 30% vlákniny a 20% bílkovin. Lněné semínko mimo uvedených složek obsahuje také vitamíny a minerály. Obzvláště bohaté je na draslík a v menším množství obsahuje rovněž železo, měď, hořčík a zinek. Obsahuje v tuku rozpustný vitamín E, který je přítomný primárně jako gamma-tokoferol a působí jako silný antioxidant.
Lněné semínko je vynikajícím zdrojem vlákniny v nerozpustné i rozpustné, slizovité formě. Vlákniny obsahuje 20-25%, což ve střevě způsobuje zvětšení objemu stagnující potravy a lehce povzbudí střevo k reflexivnímu pohybu. Současně funguje jako "střevní mazivo", které pokryje stěnu ochrannou slizovitou vrstvou. Obsažená vláknina obaluje části potravy a tím ulehčuje jejich vstřebávání. Díky těmto vlastnostem se také používá jako výborný přírodní prostředek proti zácpě. Doporučit ho lze nejen u zácpy, ale i u zanícených střevních výchlipek, dráždivého tračníku, zevně na obklady, například na bolesti žlučníku, nebo jiné bolestivé problémy. Absolutní nezbytností při jeho konzumaci je vysoký příjem tekutin. Při omezeném pití jsou totiž účinky spíše negativní a dochází až k bolestivému nadýmání. Důležité je počítat s tím, že jeho konzumace dost snižuje vstřebávání běžných léků vlivem jeho silných detoxikačních účinků.
Nejvýznamnější vlastností lněného semínka je vysoký obsah omega 3 esenciálních mastných kyselin, které jsou nezbytné pro správnou výživu organizmu. Olej z lněného semínka obsahuje až 50% těchto esenciálních mastných kyselin, které jsou důležité pro správnou funkci buněčných membrán. Omega 3 mastné kyseliny z lněného oleje působí příznivě na ledviny, kůži, trávicí a kardiovaskulární systém, jsou zdrojem energie pro svaly a celkově razantně podporují imunitní systém. V kombinaci s užíváním rybího tuku plně pokryjí potřebu prakticky všech potřebných omega 3 mastných kyselin a jde tedy o jejich vynikající a relativně levný zdroj. Len a v něm obsažené omega 3 nenasycené mastné kyseliny velice dobře chrání kardiovaskulární systém, snižují riziko infarktu a pomáhají rozvíjet centrální nervový systém. Lněné semínko je vhodné užívat pro zlepšení stavu a vzhledu kůže i při alergických dermatitidách, dále vzhledu a kvality vlasů, snížení nervozity, snížení hladiny cholesterolu. Mimo jiné je také silně protizánětlivé, usnadňuje porod a podporuje sekreci mléka. Již dávka 30 gramů lněného semínka denně stačí pro zajištění nezbytného množství Omega 3 mastných kyselin.
Lněné semínko v kombinaci se sirným proteinem a lněným olejem vytváří jedinečný komplex mimořádně účinných látek a tvoří superpotravinu s ojedinělým léčebným efektem. Tato problematika je velice podrobně probrána ve vlákně Sirná patlanina - dieta podle Dr. Budwig, které je k prostudování zde

Přílohy:

Lněné semeno.JPG [ 55.41 KiB | Zobrazeno 31941 krát ]