Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Právě je sob lis 23, 2024 3:00 pm

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 861 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 ... 58  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 2:29 pm 
Offline

Registrován: pon srp 30, 2010 2:07 pm
Příspěvky: 280
A na co by ta světlice mohla být použita místo lněného oleje? Na jídlo ne, vždyť je to samá omega-6, zatímco len je omega-3. Tedy přesný opak toho co chceme, ne? Nebo mi něco uniká?


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 2:30 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon srp 22, 2011 2:03 pm
Příspěvky: 741
Bydliště: Praha 12 – Kamýk
Taky nechápu.

    len setý [kg]
  • ω-3: 228,13 g
  • ω-6: 59,1 g

    světlice barvířská [kg]
  • ω-3: 1,11 g
  • ω-6: 280,84 g

EDIT: Koukám, že světlice nemá vůbec nic co by stálo za konzumaci. Žádná nadprůměrná hodnota S/B/T, vitamínů ani minerálů.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 2:50 pm 
Offline

Registrován: úte pro 06, 2011 4:30 pm
Příspěvky: 102
Docela zajímavý článek o výrobě lněného oleje je zde:
http://www.pufa.cz/lneny-olej/lneny-ole ... o-kvalita/


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 3:13 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon srp 22, 2011 2:03 pm
Příspěvky: 741
Bydliště: Praha 12 – Kamýk
OndraN píše:
Docela zajímavý článek o výrobě lněného oleje je zde:
http://www.pufa.cz/lneny-olej/lneny-ole ... o-kvalita/

Opravdu dobrej článek. A doporučujou tam v diskuzi http://www.lucavida.com/lucavida/eshop/ ... inne-oleje.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 3:44 pm 
Offline

Registrován: pon lis 09, 2009 6:20 pm
Příspěvky: 254
Ten obchod lucavida vyzerá na výborný zdroj ľanového oleja a zasielajú aj na SK a možnosť platby dopredu na slovenský účet. Ešte som nenarazila na tak dobre popísasanú problematiku výroby ľanového oleja. Majú tam aj dobré články, toto je z ich stránok, výborné porovnanie rôznych olejov:

http://efaeducation.nih.gov/sig/esstable1.html
http://www.iupac.org/publications/pac/2 ... 4x0685.pdf (str. 50 - tabuľky rôznych tukov)

Zaujímavé, že zrovna ten safflorový (svetlicový, bodliakový) olej tam dobre nevychádza, prakticky nula omega 3 oproti tej tabuľke od Andre Lysebetha. Ani podľa tejto tabuľky na wikipedii neobsahuje safflower olej takmer žiadne omega-3 mastné kyseliny:

http://en.wikipedia.org/wiki/Safflower

Inak ešte veľa omega 3 obsahuje chia olej, ale vzhľadom na tento článok ho už kupovať nebudem, pretože u neznámych výrobcov človek fakt nikdy nevie, čo vlastne kupuje. Radšej si pomeliem chia semienka.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 3:56 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon srp 22, 2011 2:03 pm
Příspěvky: 741
Bydliště: Praha 12 – Kamýk
bludicka píše:
Zaujímavé, že zrovna ten safflorový (svetlicový, bodliakový) olej tam dobre nevychádza, prakticky nula omega 3 oproti tej tabuľke od Andre Lysebetha.

Vždyť to odpovídá. Přibližně těch 76 % opravdu tvoří vícenenasycený mastný kyseliny. Akorát drtivá většina z nich sou ω-6.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 4:02 pm 
Offline

Registrován: pon lis 09, 2009 6:20 pm
Příspěvky: 254
Vlastne hej, v tej tabuľke sú len uvedené nenasýtené mastné kyseliny - čiže všetky dokopy, nie sú tam omega-3 zvlášť, som to zle pozrela.

Ale tak to potom tá tabuľka nemá moc užitočnú výpovednú hodnotu, keď chcem vedieť práve obsah omega-3 mastných kyselín.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 8:27 pm 
Offline

Registrován: ned bře 25, 2012 9:57 pm
Příspěvky: 501
Bydliště: NMnV
Píšu že olej je vyrobený v Poľsku, prepravujú ho v chladničke do distribučného skladu. A cena je 2x vyššia než agro-el. Ja si budem z agro-el asi čoskoro objednávať zase 5 litrov, teraz keď sa chladilo už bude aj preprava bezpečnejšia.

_________________
Prosím ctených mudrlantov aby na moje komentáre nereagovali.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 9:37 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon srp 22, 2011 2:03 pm
Příspěvky: 741
Bydliště: Praha 12 – Kamýk
Deane píše:
Píšu že olej je vyrobený v Poľsku, prepravujú ho v chladničke do distribučného skladu. A cena je 2x vyššia než agro-el. Ja si budem z agro-el asi čoskoro objednávať zase 5 litrov, teraz keď sa chladilo už bude aj preprava bezpečnejšia.
Jo, 500 ml je drahejch, ale když si koupíš litr, tak tě 500 ml vyjde na 189,50 Kč. V agro-elu je za 165 Kč a předražený je tam pro změnu 250 ml balení. U pětilitrovky z agro-elu ale stojí oproti litrovýmu balení skoro polovinu a to se rozhodně vyplatí. Ale já bych do toho žel jen v zimě. Dělá mi starosti převoz. Ona i v zimě může zásilka stát bůhví jak dlouho ve vytápěný budově pošty.

Lucavida působí mnohem serióznějc:
http://www.lucavida.com/lucavida/1-LNENY-OLEJ píše:
Výroba, skladování a distribuce lněného oleje

Lněný olej je lisován za studena a v uzavřené instalaci ztéká přímo do chladničky. Tady sedimentuje a následně je lahvován do tmavých dokonale utěsněných láhví. Skladování hotového výrobku a jeho distribuce ke klientovi se uskutečňuje při teplotě 4 - 10°C.

Rostlinné oleje, které prodáváme v internetovém obchodě, jsou při odesílání vždy zabaleny v termoizolačních obalech. Ke každé láhvi lněného oleje připojujeme individuální certifikát kvality, který obsahuje analýzu peroxidového čísla, čísla kyselosti a hodnotu kyseliny linolové a linolenové. Rostlinné oleje byly vyrobeny v Polsku v systému HACCP a v systému GMP/GHP.
To, že v Polsku není většina půdy vhodná pro pěstování lnu na oleje neznamená, že odtamtud nemůže být olej prvotřídní kvality a doba od vylisování je při skladování při vhodných teplotách irelevantní. Já bych vyšší cenu viděl jako příplatek za kvalitu. Škoda, že neprodávaj olej ve větších baleních.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 9:45 pm 
Offline

Registrován: ned bře 25, 2012 9:57 pm
Příspěvky: 501
Bydliště: NMnV
Ja som si objednával 5 litrov, takže nič predražené. Jeden deň pošlú a na druhý deň ho mám doma. Posielajú hneď po vylisování. Objednávať malé množstvo je blbosť.

_________________
Prosím ctených mudrlantov aby na moje komentáre nereagovali.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 10:01 pm 
Offline

Registrován: pon lis 09, 2009 6:20 pm
Příspěvky: 254
Na svojich stránkach agro-el píše:

"Standardní obsah omega 3 mastných kyselin v námi dodávaném lněném oleji by se měl pohybovat v rozmezí 50 - 70 %."

Tu je ich analýza omega-3 mastných kyselín:

http://www.agro-el.cz/data/user/docs/Analýza%20lněného%20oleje.pdf

Tento test teda dopadol dosť žalostne pre niektoré ľanové oleje, takmer nula omega-3 mastných kyselín u dvoch predajcov, tak to by ma teda fakt nenapadlo, že ľanový olej nemusí omega-3 mastné kyseliny v dôsledku nevhodného výrobného postupu vôbec obsahovať, všade sa rozoberá len oxidácia a lisovanie za studena:

http://www.pufa.cz/lneny-olej/vime-co-kupujeme/

Keďže som z SK, prikláňam sa skôr k tej lucavide kvôli tomu ochrannému termoobalu, lebo doručenie trvá dlhšie+lacnejšie poštovné, než agro-el a možnosť platiť dopredu na SK účet. Na mňa tie informácie na ich stránkach pôsobia veľmi dôveryhodne a seriózne, konečne niekto, kto píše o ľanovom oleji objektívne.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: úte srp 28, 2012 11:28 pm 
Offline

Registrován: pát črc 22, 2011 8:29 pm
Příspěvky: 627
bludicka píše:
Tento test teda dopadol dosť žalostne pre niektoré ľanové oleje, takmer nula omega-3 mastných kyselín u dvoch predajcov, tak to by ma teda fakt nenapadlo, že ľanový olej nemusí omega-3 mastné kyseliny v dôsledku nevhodného výrobného postupu vôbec obsahovať, všade sa rozoberá len oxidácia a lisovanie za studena:

Nemusi to byt zpusobeno spatnym zpracovanim lnu, ale nevhodnou odrudou lnu, ktera byla vyslechteny pro biopaliva.
Toho se v CR pestuje cca 90%.
Protoze se tento len pestuje v podstatne vetsim mnozstvi, tak je pravdepodobne levnejsi, tak proc z neho neudelat olej, kdyz to lide stejne nepoznaji. \":-(\"

Inzenyr


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: stř srp 29, 2012 9:07 am 
Offline

Registrován: čtv úno 18, 2010 4:55 pm
Příspěvky: 60
Xeelee píše:
Taky nechápu.

    len setý [kg]
  • ω-3: 228,13 g
  • ω-6: 59,1 g

    světlice barvířská [kg]
  • ω-3: 1,11 g
  • ω-6: 280,84 g

EDIT: Koukám, že světlice nemá vůbec nic co by stálo za konzumaci. Žádná nadprůměrná hodnota S/B/T, vitamínů ani minerálů.

Je to uz nejaka doba co kniha poprve vysla a tenkrat resil Lysebeth problem,ze prodej lneneho oleje byla ve Francii zakazana,takze hledal vhodnou alternativu.Popisuje v knize rozhovor s Buldwikovou,kdy se ji ptal proc zrovna lneny a ona mu odpovedela,protoze je v nemecku nejdostupnejsi.Ve Francii se zase hojne pestuje svetlice barvirska,ale taky se jedna o nekolik variant.Neco je vhodne a dlouhodobe se pouzivalo na redeni barev a neco je ke konzumaci.Mne je to celkem jedno,protoze lneny olej koupim bez problemu.Jeste v one knize popisuje dalsi varianty buldwikove tvarohove snidane,tak to muzu tez pripadne postnout.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: stř srp 29, 2012 5:27 pm 
Offline

Registrován: ned bře 25, 2012 9:57 pm
Příspěvky: 501
Bydliště: NMnV
bludicka píše:
Keďže som z SK, prikláňam sa skôr k tej lucavide kvôli tomu ochrannému termoobalu, lebo doručenie trvá dlhšie+lacnejšie poštovné, než agro-el a možnosť platiť dopredu na SK účet. Na mňa tie informácie na ich stránkach pôsobia veľmi dôveryhodne a seriózne, konečne niekto, kto píše o ľanovom oleji objektívne.

No neviem či sa to vyplatí. Termoobal je asi figu platný, koľko udrží teplotu? Dobrá termoska ju neudrží toľkú dobu, iba chladnička zapojená do elektriky. Je to iba oblbnutie zákazníka. Olej sa lisuje v Poľsku, dováža sa do ČR v chladničke, potom sa prelieva, posiela, ako dlho po lisování sa dostane k zákazníkovi? A je 2x drahší. Nerátam nejaké malé balenie, ja som si objednal 5 litrové a už bude minuté, budem objednávať nový. Myslím že objednám rovno 10 litrov nech mám zásobu na mrazničke, tam musí vydržať viac než pol roka.

_________________
Prosím ctených mudrlantov aby na moje komentáre nereagovali.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Lněný olej
PříspěvekNapsal: stř srp 29, 2012 5:39 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon srp 22, 2011 2:03 pm
Příspěvky: 741
Bydliště: Praha 12 – Kamýk
Deane píše:
No neviem či sa to vyplatí. Termoobal je asi figu platný, koľko udrží teplotu? Dobrá termoska ju neudrží toľkú dobu, iba chladnička zapojená do elektriky. Je to iba oblbnutie zákazníka. Olej sa lisuje v Poľsku, dováža sa do ČR v chladničke, potom sa prelieva, posiela, ako dlho po lisování sa dostane k zákazníkovi? A je 2x drahší. Nerátam nejaké malé balenie, ja som si objednal 5 litrové a už bude minuté, budem objednávať nový. Myslím že objednám rovno 10 litrov nech mám zásobu na mrazničke, tam musí vydržať viac než pol roka.

Jak dlouho termoobal udrží teplotu nevím, ale už sem tu psal, že to NENÍ dvakrát dražší. Cena za litr oleje je prakticky stejná, když porovnáš cenu litrovky a dvou půllitrovek. A na době přepravy a skladování NEZÁLEŽÍ, pokud je olej uchováván při správný teplotě. Vem si, jak dlouho ti vydrží v ledničce. On taky není termoobal jako termoobal a pokud dáš mezi flašku a termoobal třeba suchej led nebo co se dá použít, tak to asi vydrží cokoliv. Ty tvý argumenty ve prospěch agro-elu až na dotaz na termoobal nedávaj smysl.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 861 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 ... 58  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 16 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz