Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Tak čerstvá je čerstvá, nicméně pokud nestíháte, je uvedená varianta také použitelná a to i dlouhodobě.

[quote="Petr22":l1l917bq]Dobrý den,

rozhodl jsem se udělat si takovou menší očistnou kůru pomocí šťávy z červené řepy. Normálně si odšťavňuji řepu nárazově a jen malé množství, teď ji dělám denně a to cca 2-3 dcl v celkem 6 dcl zeleninovo-ovocné šťávě (zbytek je mrkev, celer, okurka, jablko). Šťávu dávám již týden každé ráno na lačný žaludek. Chci se k té řepě zeptat, zda je pro tělo dobře ji v tomto množství denně konzumovat, četl jsem, že řepa je velmi silný čistič, tak abych to nějak nepřehnal. Děkuji, Petr.[/quote:l1l917bq]
Pokud vám po ní není blbě, nebo nemáte průjem, tak nevidím problém, naopak velice slušně vygruntuje jak

To je špatně pochopeno, látky neubývají, ale probíhá oxidace, čili dejte tam třeba vitamín C, to jsem zde také popisoval. Jinak v naprosto plné lahvičce ani ta oxidace není zase tak hrozná, nicméně stále je.

zdravím všetkých nadšencov ovocných a zeleninových štiav, ja sám som maniak hlavne do mrkvovej šťavy, to je top šťava po zdravotnej aj chuťovej stránke.

Chcel by som sa spýtať na Vaše skúsenosti s nízkootáčkovými šnekovými odšťavovačmi. Ja odšťavujem na obyčajnom vysokootáčkovom, nevýhody takéhoto odšťavovača, resp. výhody šnekových odšťavovačov - lisov, sú mi známe, ale chcel by som sa spýtať na konkrétnu vec - je pravda, že šnekové odšťavovače - nízkootáčkové lisy dokážu odšťaviť až o cca 50% viac šťavy? Mám vyhliadnutý český Concept LO-7040, pri ktorom priamo výrobca jasne tvrdí, že tento výrobok vyprodukuje až o 50% viac šťavy. Pre mňa ako študenta je suma okolo 200 eur na zváženie, ale ak by to s tou šťavou bola pravda, tak nebudem váhať ani chvíľu, lebo z dlhodobého hľadiska tak či tak ušetrím, vďaka za prípadné postrehy.

Mám Omegu 8004, srovnával jsem s odstředivkami Moulinex AV6 a Moulinex JU 650. Šťavili jsme mrkev, jablka a pomeranče. Výtěžnost Omegy určitě nebyla větší o 50% odhaduji to tak na 20-30%. Možná, že u jiného ovoce či zeleniny by rozdíl mohl dosáhnout 50%, zcela jednoznačně je však šťáva z nízkootáčkové omegy chutnější, s mnohem menším podílem pěny.

Danny_70: tiež mám Moulinex AV6, len nemám s čím porovnať. Skôr či neskôr si dvojfázový šnekový odšťavovač kúpim, ale nejaký čas budem ešte študent a preto si túto investíciu musím poriadne zvážiť, momentálne ma na týchto nízkootáčkových strojoch najviac láka vyššia výťažnosť, konkrétne český výrobca Copcept si je tými 50% percentami až moc istá, lebo ich omieľa všade, na prezentačnom videu robia aj pokus, kde odšťavujú pomaranče na bežnej odstredivke a na ich šnekovom lise a podľa toho videa je ten rozdiel vo výťažnosti ešte väčší, ako o 50% v prospech šnekového. Asi si ho kúpim cez internetový obchod a ak by to bol len blud, tak ho vrátim bez udania dôvodu na čo má zákazník bežne nárok.

Padla tu reč aj o trvanlivosti a vitamíne C. Nikde sa tu nespomína chren. Jedna známa mi raz ponúkla jablkovú šťavu, mal som pocit, že je čerstvo odšťavený a ona na to, že je už pár mesiacov stará.. Po odšťavení do šťavy pridala chren, nechala niekoľko dní odstáť a precedila. Žiaden chren som v nej ale necítil, nemá s tým niekto skúsenosť?

Dobrý den pane Jardo,
někde tady na fóru jsem zahlédl Vaše vyjádření k dělání domácích šťáv (odšťavňováním ovoce a zeleniny), kde píšete, že není vhodné míchat do jedné šťávy ovoce a zeleninu. Můžu se zeptat proč? Co se stane? Jedná se jen o horší trávení takové smíchané šťávy, nebo to přináší i jiné problémy? Já nemám problémy s trávením prakticky jakéhokoli mixu. Dělám si šťávy každé ráno po probuzení cca v objemu 0,7 litru a to z jablek a mrkve (to je základ) a pak k tomu přihazuju co mám zrovna doma - červenou řepu, celer, petržel, rajčata, okurky, někdy i další ovoce jako pomeranč, grep, kiwi, hrušku.
Pokud je opravdu chyba míchat ovoce a zeleninu, budu si to šťavnit zvlášť, ale pak tu zeleninovou šťávu budu muset dát do lahve a uschovat na odpoledne (nemám možnost odpoledne odšťavňovat). Je v tom problém, když bude šťáva v uzavřené nádobě v lednici cca 10 hodin?
Poslední dotaz, trochu mimo mísu, vadí, když zaliju citrónovou šťávu horkou vodou? Dělám si občas "čaj" tak, že si vymačkám citrón a zaliju vařící vodou. Je to špatně? Mám dávat ten citrón až do vlažné vody?
Děkuji, Petr.

Ahoj kolegovia,

Som tu novy a odstavnovat som zacal nedavno. Mozno budem mat primitivne dotazy, tak mi to prosim odpuste

Je potrebne korenovu zeleninu (mrkvu, cervenu repu ... ) ocistit pred odstavnovanim alebo staci len dokladne umyt? Ovocie ako jablka a pod. cistim kvoli tomu, ze sa domnievam, ze najviac chemikalii z postrekov bude prave v supke.

Dik za odpovede

To by me taky zajímalo. Taky zacinam se stavama. Tu repu, celer a tyhle dobroty bude asi dobře oskrabat to na povrchu, protože tech necistot tam je plno. Mrkve většinou staci opláchnout, ale tu repu radsi oskabat.. Me by spis zajímalo co mam ted v supermarketech kupovat. S listovou zeleninou je to ted slabota, tak proste stridat mrkev, repu, celer? Odstavnuje někdo i zeli?

Já kořenovou zeleninu většinou očistím pouze kartáčkem pod tekoucí vodou a nic neloupu. Šťavím i zelí a kapustu,cibuli, brambory a občas brokolici ale nejvíce přes zimu mrkev, celer , řepu. A z ovoce jablko, pomeranč a občas papayu.

Tak štávy jsou pro mě prostě už nepostradatelné a vynikající!Jen mě ještě napadlo,jestli by pro konzervaci místo kys.ascorbové-která okyseluje,nešel přidávat citron?Působil by také jako konzervant? A taky když štáva obsahuje mrkev-přírodní barvivo-působil by citron 12 hodin jako vitamin C s pozvolným uvolnováním? Někde jsem to tu četla,že kys.asc.smíchná se štávou s barvivy takto působí-jako vitamin C se šípky z lékárny Děkuji

Ahoj diskutéri,

je zdravšie piť úplne čistú šťavu alebo tam môže byť aj dužina/vláknina?
Totiž niekde som čítal, že vláknina obsahuje látky, ktoré niesú zdraviu prospešné. Mám doma šnekový odšťavovač a šťava z neho obsahuje dužinu. Myslíte, že je dobré túto šťavu ďalej precediť cez nejaké sito?

Ďakujem za odpovede

Samozřejmě to pij všechno, nefiltrované. A doufám, že nevyhazuješ ani odšťavené zbytky. To není odpad, to se jí! Zrejme si čítal niekde voľajaké somariny.

Myslím, že to bola knižka od Walkera (nie Jiřího;)), kde sa písalo, že po odšťavení vo vláknine zostanú pesticidy a jedy, ktoré sa používajú k postrekom, resp. tie, ktoré sú už v zemi.

Takové kraviny nikdo snad ani nemůže myslet vážně.
Takže my si klidně všechno postříkáme jedy a pak si to odšťavíme a bude to zdravé. To samé uděláme z geneticky modifikovanými potravinami. Super.
Není to náhodou reklama firmy Monsanto?