Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ačkoli je oficiální doporučený denní příjem bílkovin 0,8 gramů na kilogram ideální váhy, tak vyrovnaná dusíková bilance nastává u kancelářské práce již na 0,69 gramech / kg a dále to stoupá podle fyzické námahy a druhu sportu. Protože stravitelnost rostlinných bílkovin je ve srovnání s živočišnými o trochu horší (přibližně o 10 %), vegetariánům a především veganům se doporučuje denně konzumovat 1 g/kg váhy při jejich kombinaci.

Pro představu, těch 50 gramů bílkoviny na 70 kilogramového muže je 250 gramů masa (tedy 2 běžné porce) nebo stejně tak 250 gramů tvrdého tvarohu či 170 gramů 30% Eidamu, což je ovšem oproti už tak 308mg celkem bohatém tvarohu 1618mg vápníková bomba bez náležité 1:1 kompenzace hořčíkem. Tyto dva prvky spolu soutěží o přestupové místo ve střevní sliznici. Vstřebatelnost vápníku blokuje kyselina fosforečná a fytová v jídle. To si hodně lidí, kteří se cpou rohlíkama, těstovinama a zeleninovým salátem neuvědomuje, že jim ubývá svalová hmota a nemůže optimálně pracovat tvorba hormonů, enzymů a proteinů.

Včera jsem narazil na tabulku, podle které to vypadá, že počítat s příjmem bílkovin ze zeleniny jako jsou brambory nebo fazole a rýže je utopie. Bohužel v ní nejsou uvedeny celozrnné obiloviny a ajurvédské kombinace dvou druhů bílkovin v jednom jídle. Největší proteinovou využitelnost mají vejce, které předstihují i maso.

Celková proteinová využitelnost (Net Protein Utilization, NPU)
"Poměr mezi množstvím bílkovin využitých na stavbu tělesné tkáně (přírůstek hmotnosti) a množstvím přijatých bílkovin. Je to tedy relativně přesnější ukazatel než biologická hodnota, neboť bere v úvahu biologickou hodnotu i stravitelnost bílkoviny."
https://aktin.cz/vybirejte-bilkovinu-spravne

http://galenus.cz/clanky/vyziva/bilkoviny-vyzivova-hodnota-bilkovin
http://www.galenus.cz/clanky/vyziva/ucinne-latky-denni-doporucena-davka
http://www.magazinzdravi.cz/kolik-gramu-bilkovin-denne-potrebujeme-prijmo

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

Precitaj si toto

https://www.vitarian.sk/clanky/vyziva/2 ... bielkoviny

len uz som sa niekolko krat stretol s tym, ze nieco sa nezakladalo na pravde, ale na nejakom starom myte... rovnake strasenie tu bolo aj o skodlivosti zivocisnych tukov, a udajneho cholesterolu. A aj to sa opieralo o nejaky stary vyskum. Ktory sa potom vyvratil ako nelogicky.

Dalsi vtipny fakt je o spenate, kde sa pomylili v mnozstve zeleza pri zapisovani do tabulky, v jednom velmi starom vyskume, myslim ze to bolo este pred 2 svetovou vojnou, o jednu desatinnu ciarku, a kvoli tomu vznikol este aj pepek namornik, a pol storocia sa vsade detom sypal spenat do skolskych jedalni, este aj za komunizmu to bolo in, davat si kazdy tyzden spenat, ze udajne kvoli zelezu. Vyvratil to v podstaet az prichod internetu, kde sa to konecne zacalo sirit ako masova informacia, ze je mytus. (vtipny fakt na tom je este to, ze keby ten spenat tolko zeleza skutocne obsahoval, tak sa ti ludia priotravia, lebo zelezo musi byt vyvazene s medou, a v crevach blokuje vstrebavanie medi, cize ti ludia by z toho ochoreli, nastastie to bola iba chyba, a zeleza obsahuje kvazi normalne ako ina listova zelenina)

Doveruj ale preveruj...

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ

Prosím Vás pane Jardo, pro koho tato jídla khirčí a kičadi nejsou vhodná?

Děkuji.

Jarda je jistě autorita a muž povolaný. Jeho názor jest přednější ...
Přesto mi dovolte přispět troškou do mlýna - během let, co jsem se zhlédl v makrobiotice (kde jsou obilniny a luštěniny dost "posíleny") jsem si udělal názor ten, že obilnina a luštěnina k sobě nepatří. Khičrí je pokrm velmi chutný a výživný, ale dnes už bych to nejedl. Pěkně každé zvlášť, nikoliv míchanici .... Luštěniny jsou obecně hůře stravitelné všechny, mají se tedy jíst jen s kořením a zeleninou. Máte-li chuť na obilí, dejte si ho samostatně.

Fazole mají celkovou proteinovou využitelnost 38,4% (viz. příspěvek výše), proto na ně pohlížím spíše jako na dobrý zdroj sacharidů a naprosto rozumím tomu, proč se k nim servíruje párek a k hrachové kaši volské oko.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

Párek či volské oko k luštěnině je prasárna a stravovací prohřešek a kuchařská debilita, známka nevkusu a necitelnosti. Ty věci se k sobě prostě vůbec nehodí, ostatně to má dohromady i hnusnou chuť. Proč kazit dobrou čočku, fazole nebo hrách uzeninou?

Ctihodnymuz, říkám ti to, jak jsem slyšel hovořit svého praktického lékaře o důchodcích - na tobě už není co zkazit a dodávám, ale děti potřebují zdárně růst. Viz. zmiňovaná tabulka celkové proteinové využitelnosti.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

O proteinovou využitelnost nejde. Jde o prostý nevkus - kombinovat potraviny, které se ku sobě vůbec nehodí. Já bych se to styděl servírovat ....

V době růstu a při sportu jde o proteinovou využitelnost až na prvním místě, jinak máš ze školáčka rachetickou bytost s podlomeným zdravím, nedejbože z podvýživy získanou vývojovou vadou.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

Řeč byla o párcích a volských okách. To je perverzní strava a školáčkům by měla býti zcela odepřena.

Práveže nič k sebe nejde chuťovo lepšie, než hrachová kaša s maslom a s údeninou....
(hoci to nejedávam, pretože nejedávam hrach, ale pamätám z minulosti...)

_________________
Mnohých poteším, pár jednotlivcov nie. Opúšťam toto fórum, teraz ale už navždy, a nebudem ani čítať príspevky. Držte sa.
Majte sa čo najlepšie, pán Jarda

Včera jsem si dal opepřená 4 volská oka na sádle, abych udělal něco pro své zdraví a domácí vejce doporučuji svým přátelům. Přidej si k tomu čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu a máš americkou snídani. Taková strava je tobě odepřena, asi nemáš dostatek žaludeční kyseliny, i když bílkoviny její tvorbu a současné vstřebávání vápníku, který pak neutralizuje a odvádí močí přebytečné puriny (ideálně za pomoci draslíku ze zeleniny a luštěnin udržujícího konečný produkt katabolismu těchto purinů - kyselinu močovou v kapalném stavu), podporují. A k párku si dávám kysané zelí, Vitamín C zabraňuje případné tvorbě nitrosaminů z dusitanové soli. Není důvod odpírat dětem vejce a v rozumné míře uzeniny, nebezpečné jsou pouze dusičnany v zelenině pro velmi malé děti a fanatici zakazující některá jídla.

Řekl bych, že tento článek (níže) zachycuje některé charakterové rysy a chování makrobiotika, patrně v důsledku nedostatku vitamínů skupiny B, z nichž některé jsou obsaženy pouze v živočišných produktech a jiných deficitů z odmítání mléka a mléčných výrobků, vajec, masa, tropického ovoce (nejdostupnější zdroj Vitamínu C), cukru (zdroj jednoduchých sacharidů a rychlé energie pro svaly a mozek), bylinkových čajů, aromatických koření (podpora trávení a vstřebávání živin), ovocných džusů a některých druhů zeleniny, jako jsou brambory, papriky, rajčata, špenát, cukety a nesmyslné vaření veškeré zeleniny. Pít se podle nich má pouze při žízni, což je naprosto likvidační rada vedoucí k dehydrataci, zvláště u žen a starších osob a špatnému odvodu toxinů. Takový malý koncentrák!

Citace: "Můj největší problém s makrobiotikou jsou mnozí její představitelé. Mezi makrobiotiky jsem se setkala hned s několika extrémně orientovanými jedinci, podle kterých je jedině makrobiotika správným stravovacím způsobem a kteří aktivně napadají jiné možnosti. Sami nepůsobí ani trochu vyrovnaně a otázkou je, jestli striktní stahující makrobiotická dieta nevede i k názorovému ztuhnutí. Naprostá většina makrobiotiků jsou přitom laici ve výživě či medicíně. O to agresivněji útočí na odborníky."
http://www.margit.cz/makrobiotika-spasa-pohroma/

Pozn.: Puriny navázané na monosacharidy jsou stavební součástí DNA a RNA buněk, proto je neskutečně perverzní, zakazovat dětem v růstu bílkoviny a jednoduché cukry. A to se týká i madam Slimákové, které podle jména stačí k životu zelené lupání.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

Alopate, vy polemizujete se svými projekcemi.
Tomu se říká demagogie - nejprve napíši smyšlenky o svém "protivníku" v diskusi (zde "nějací nejmenovaní makrobiotici"), pak proti těm smyšlenkám snesu argumenty (záměrně si vyberu to nejhorší a ještě to přeženu).

Hleďte, nic takového jako "typický makrobiotik" neexistuje.

Pro mne je makrobiotika určitá informace, kterou mohu použít, abych si zvětšil obzor .... a důsledkem jest většinou značné rozšíření jídelníčku, zjemnění chutí, zvýšení citlivosti v čichu a citu pro kombinace surovin a koření, načasování jídla, množství atd. .... Já měl i tu výhodu, že v makrobiotickém období jsem shodou okolností i na několik let vynechal maso (makrobiotika samozřejmě maso plně připouští, o to nejde, ale já na něj postě neměl chuť), tím se jistě otevřely vrátka pro jiné věci.
Dále mohu přiznat, že přestože miluji syrové věci, ty vařené a dušené mi dělají ještě lépe (jsem poněkud hubený a potřebuji se trošku "zahřát").

K tomu pití - nevím, co doporučuje makrobiotika (neexistuje autorita, tabulka, kodex) .... Za mne - doporučuji všema deseti před jídlem jen svlažit ústa, najíst se dobrého jídla (poloviční porci než ostatní), nikdy si nedávat "dva nebo tři chody" (jíst jen "jedno jídlo"), během jídla nepít, po jídle rozumně, spíš tak za půl hodiny, dle citu.

Zkušenost je taková, že vody si vychlastejte, kolik chcete (vodu organismus přijímá dost neochotně). Okyselenou vodu bere dobře. Jiné nápoje by se měly užívati rozumně (jsou zcela zbytečné) .... a nemíchati je s jídlem. Je možno, ale je dobré si toho být vědom ....

Kdysi jsem měl denní příjem tekutin cca 8 l. Dnes cca 2 l. Co je lepší?

Holt smůla, po tom, co jsi se tady snažil demagogicky zakazovat volská oka a některé druhy bílkovinných jídel a zároveň byly odhaleny jejich další šílené praktiky a zveřejněn výtah z článku výživové poradkyně Margit Slimákové o zkušenostech s makrobiotiky (pár jich dával dohromady také pan Jarda), to nebudeš mít s šířením jízlivých nerad a zdraví poškozujících breathariánských pohádek, makrobiotických zákazů a značných omezení tak snadné. Tím jak kolem sebe teď kopeš, nám jenom potvrzuješ, že jsi se poznal a článek je blízko pravdě. http://www.margit.cz/makrobiotika-spasa-pohroma/

Kecáš, ctihodnymuz, léta ses vzhlížel v makrobiotice a budeš nám tvrdit, že neexistuje autorita (guru Sagen Išizuka, žáci George Ohsawa, Mičio Kuši), tabulka (standardní makrobiotický talíř) a kodex, když se jedná o detailně propracovaný a úzkostně dodržovaný výživový směr (dieta) japonské sekty. Mimochodem i to jejich podezřívání bulvového celeru a salátové okurky z nadměrného obsahu sodíku a chloridů je oproti příjmu kuchyňskou solí směšné, navíc tahle zelenina má správný poměr draslíku k sodíku. Odmítání brambor při důrazu na draslík jinde také nedává smysl.

O tom jak je to s tvým nepravdivým "makrobiotika maso plně připouští", si každý může přečíst v holandské studii, která u dětí makrobiotiků zjistila nedostatečný příjem energie, bílkovin, vitamínů skupiny B, D a vápníku, což vede ke opožděnému růstu, ochablosti svalů a zpožděnému psychomotorickému vývoji. Navíc si protiřečíš, resp. ses usvědčil z manipulace vlastním vychvalováním výhody, kterou jsi při přechodu na makrobiotiku měl, když už jsi dopředu nejedl maso. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8172122

Za protivníka tě nepovažuji, spíše za místního baviče, jehož zkušenosti jsou díky bohu nepřenositelné. A už si konečně změř tu žaludeční kyselinu, když nemáš nikdy hlad ani chuť a raději spaluješ své vlastní svaly, potažmo přicházíš o chrupavky a koleduješ si o zlomená žebra, krčky a zápěstí.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

Tak vhodná nebo nevhodná to se nedá říci, denně je jí miliony lidí a i v místních podmínkách máte písničku "Hrách a kroupy to je hloupý to my máme každý den", tedy se to dříve jedno i zde a dá se tvrdit že obdobná jídla se jedí na celém světě. Z tohoto pohledu je lze řadit asi k nejvhodnějším jídlům vůbec i když vše má své pro a proti. Nevhodná budou pro jedince kteří je budou špatně trávit což se relativně snadno pozná.