Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Divim se, ze tu podobne tema jeste neni, tedy alespon jsem ho nenasel. Jaky mate nazor na kupovanou zeleninu a ovoce v bio vs. NEbio kvalite?

Toto téma je zde přetřásáno denně.
Za mne - bi či nebio v marketu rozlišíte akorát cenově, na farmářském trhu je to to samé, akorát se můžete zapovídat s prodejcem a nějakým vcítěním se zjistit, jak se věci mají. Také můžete nakupovat přímo tam, kde víte všechny okolnosti, také si to můžete ukmotit sám.
Kamarád vyzkoušel všechno.
Nakupuje zeleninu v marketu a jí ji co nejvíce (měřeno tím, že skoro nejí), zcela blažen. Slouží mu dobře a že děkuje za optání.
Já znám farmářské trhy velmi dobře a moje rada jest - pokud nepěstujete, doporučuji, nakupte si podle gusta. Zeleniny nelze snísti tolik, abyste zkrachoval nebo aby vám bylo blbě, nějak jste si uškodil..

Za poslední roky poklesl obsah vitamínu a minerálů díky novým technikám v zemědělství velmi drasticky. Cituji: Nejmarkantněji je to vidět například u rajčat, u nichž se snížil podíl vápníku oproti roku 1985 o neuvěřitelných 78 %, u brokolice to bylo o 73 %. Extrémně nízké hodnoty byly zjištěny také u vitaminu C, kde jeho obsah u jablek poklesl o 60 % a u jahod dokonce o 87 %.

Zdroj: http://www.denik.cz/reklama/ovoce-a-zel ... iny-2.html

Jak už bylo napsáno, liší se to podle mě akorát cenově...

Nemyslím si, že by se nějak lišila kvalita.. kdyby neodpovídalo ovoce normám, nemohli by ho dávat do obchodu

A tak to by zase jako mohli a děje se to běžně tak se všemi věcmi (i mimo ty normy).
Na druhou stranu, normy právě kvalitu prodávaných potravin totálně pohřbily.
Protože přinesly legalisaci lží a podvodů a šetření na nesprávném místě.
(jako výrobce mám i osobní zkušenost se státním zkušebním a taktrochu i normovacím podnikem - posalány poctivé výrobky k přezkoušení, za nemalý peníz získáno razítko, věci NEBYLY zkoumány na úrovni vydaným protokolů o zkouškách a testech, to nebylo technicky možno, bez destrukce zaslaných vzorků ... jen jsme se prostě divili ... )

Obávám se že jsem zde již mnohokrát zmiňoval, že na BIO podvod nevěřím. Pokud se zeptáte pracovníků v sadech italských BIO pěstitelů jablek, dozvíte se že jediný podstatný rozdíl, je v postřiku v závislosti na denní době. Normální jablka se stříkají ve dne a BIO v noci, aby to nikdo neviděl. Uvědomte si že dnešní přešlechtěné kultivary rostlin prakticky bez chemikálií pěstovat nejde, to by všechno chcíplo, nebo to sežerou škůdci.