Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ahojte,

pridávam recept na rýchlu a jednoduchú cesnakovú polievku zahustenú zemiakmi namiesto múky.

Ingrediencie:
1,5 hlávky cesnaku
6 stredne veľkých zemiakov
2 PL masla
1 l zeleninového vývaru
korenie (bobkový list, soľ a čierne korenie)
1 PL olivového oleja

Postup:
V hrnci si roztopíme maslo, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a smažíme asi 2 minúty. Cesnakové strúčiky ošúpeme a pridáme k zemiakom. Pridáme bobkový list, čierne korenie a soľ a zalejeme vývarom. Varíme približne 20 minút, kým sa uvaria zemiaky. Z hrnca vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme.

Zdroj: Rýchla censková polievka

Ahoj,

přidávám recept na jednoduchou a rychlou česnekovou polévku bez mouky (co by tam také dělala, že?).

Ingredience:
4 velké stroužky česneku
4 středně vělké brambory
2 velké lžíce sádla
voda + sůl
koření (celý kmín, čerstvě mletý pepř, mletý zázvor, majoránka)
pro mlsouny vaječný žloutek (nemusí být)

Postup:
V hrnci dáme vařit do slané vody pokrájené brambory s kmínem (nešetříme jím). V polovině varu přidáme polovinu množství česneku pokrájeného na kolečka a sádlo. Ku konci varu prolisujeme druhou polovinu česneku, přidáme zázvor a čerstvě mletý pepř a majoránku, pro fajnšmekry lze dát zavařit rozšlehaný žloutek (ale málo a zásadně bez bílku).

Jako dovětek - forum asi nebudeme předělávat na kuchařské. Zvláště ne pomocí trivialit jako je česnečka bez mouky, co říkáte?

Ahoj ctihodnymuz, na zahustenie polievky sa niekedy pouziva aj muka, ja som na zahustenie pouzila zemiaky.

pekny den