Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Takových lidí bude opravdu málo, ale to jenom proto, že nás tak vychovala společnost. To říkám jako bývalý vegetarián, který se zhoršujícím se zdravotním stavem opět začal s masem. Sice pouze s rybím, ale přece. Zrovna rybu bych zabít dokázal, ale savce, to asi ne.

To souvisí jen s výchovou ve společnosti, s filmama o Bambim a podobně.

Zdravotní stav se zhoršoval s tím, že jsi nejedl maso? A mléko a vejce ano?

Nekonzumoval jsem taky mléko.

Nevím, čím se zhoršoval, pravděpodobně vitamíny rozpustné v tucích. Což by se sice dalo vyřešit například rybím olejem, ale když už olej, tak proč ne maso? Vajec jsem jedl poměrně dost, z domácího chovu, a zřejmě to nestačilo.

Utlumené libido, suchá pokožka, častý hlad, záchvatovité přejídání a taky trávící obtíže související s přemírou vlákniny a antinutričních látek ve stravě. Teď je to všechno pryč.

vegetarián si kvůli spoustě věcí musí dávat daleko větší pozor na skladbu jídelníčku. kombinovat různé zdroje bílkovin atd.
asi to nebude moc lehké, no snad to jednou vyzkouším:-)
když jsem to zkoušel naposled, a chtěl jsem nasytit svoji obvyklou potřebu bílkovin, byl jsem celý den nafouklý jako balón.
pravda, bylo to za mojich "kulturistických" časů:-) dneska by mi asi stačilo míň.

To není problém konzumace masa, ale konkrétních aminokyselin a ty se dají do těla dostat i jinak, třeba v čistém stavu a přesně nadávkované. S tím má bohužel problém hodně vitariánů, protože bílkoviny ve stravě nepočítají.

Jako výborný zdroj současných vědeckých poznatků o vlivu stravy na zdraví člověka mi přijdou krátká videa Michaela Gregera z jeho domovských stránek: http://nutritionfacts.org/. Jak sám říká, každý rok přečte každé číslo každého anglicky psaného časopisu o výživě: takže my nemusíme .

Výběrově:

Denní konzumace cholesterolu obsaženém v jednom jediném vajíčku má na dobu života (žen - byla to studie zdravotních sester) stejný dopad jako vykouření 25-ti tisíc cigaret (5 cigaret denně po dobu 15-ti let). Z hlediska arteriosklerózy jsou na tom ti, kteří jedí tři a více vajíček týdně velmi podobně jako silní kuřáci... http://nutritionfacts.org/video/eggs-vs-cigarettes-in-atherosclerosis/.

Hlavní příčinou rakovin je strava, v prvé řadě maso (včetně ryb): http://nutritionfacts.org/video/hot-dogs-leukemia/.

IGF-1 a rakovina: http://nutritionfacts.org/video/igf-1-as-one-stop-cancer-shop/.

Veganská strava je proti rakovině jednoznačně nejúčinnější: http://nutritionfacts.org/video/how-plant-based-to-lower-igf-1/.

Také přidávám odkaz na článek o předsudcích vztahujících se k rostlinným bílkovinám, autorem je Jeff Novick: http://www.jeffnovick.com/RD/Newsletter/Entries/2012/3/28_The_Myth_Of_Complimenting_Proteins.html.
John McDougall píše o stejném zde: http://www.drmcdougall.com/misc/2007nl/apr/protein.htm.

A nakonec odpověď autora Čínské studie na některé vznesené námitky: http://www.vegsource.com/news/2010/07/china-study-author-colin-campbell-slaps-down-critic-denise-minger.html.

My doma jsme rybáři a ryb jsme pozabíjeli a snědli mnoho. Nechápu, jaký je rozdíl mezi zabíjením ryb a třeba psů. Já zabil mnoho zvířat. Psa bych klidně snědl, akorát na něj teď vůbec nemám chuť. Jen mi nejni jasný rozdíl mezi rybou a psem, kozou, slepicí, prasetem, hadem, sarančetem.
Já vegetarián v podstatě jsem, jen nechápu problém nedostatku masa. Maso mám rád, ale nijak ho k životu nepotřebuji a tak ho málo jím. Většinou mi nechutná. Na co ho potřebuješ ty?

A přidávám ještě odkaz na podrobný výklad J. McDougalla o paleo dietě: http://www.drmcdougall.com/misc/2012nl/jun/paleo2.htm.

demagogie

Pán Jarda, keď už je dodávanie umelo vytvorených aminokyselín presne nadávkovaných PRIRODZENÉ, tak mi povedzte, čo je neprirodzené na varení potravín........ ....

Jako výborný zdroj současných vědeckých poznatků o vlivu stravy na zdraví člověka mi přijdou krátká videa Michaela Gregera z jeho domovských stránek: http://nutritionfacts.org/. Jak sám říká, každý rok přečte každé číslo každého anglicky psaného časopisu o výživě: takže my nemusíme .

Výběrově:

Denní konzumace cholesterolu obsaženém v jednom jediném vajíčku má na dobu života (žen - byla to studie zdravotních sester) stejný dopad jako vykouření 25-ti tisíc cigaret (5 cigaret denně po dobu 15-ti let). Z hlediska arteriosklerózy jsou na tom ti, kteří jedí tři a více vajíček týdně velmi podobně jako silní kuřáci... http://nutritionfacts.org/video/eggs-vs-cigarettes-in-atherosclerosis/.

Hlavní příčinou rakovin je strava, v prvé řadě maso (včetně ryb): http://nutritionfacts.org/video/hot-dogs-leukemia/.

IGF-1 a rakovina: http://nutritionfacts.org/video/igf-1-as-one-stop-cancer-shop/.

Veganská strava je proti rakovině jednoznačně nejúčinnější: http://nutritionfacts.org/video/how-plant-based-to-lower-igf-1/.

Také přidávám odkaz na článek o předsudcích vztahujících se k rostlinným bílkovinám, autorem je Jeff Novick: http://www.jeffnovick.com/RD/Newsletter/Entries/2012/3/28_The_Myth_Of_Complimenting_Proteins.html.
John McDougall píše o stejném zde: http://www.drmcdougall.com/misc/2007nl/apr/protein.htm.

A nakonec odpověď autora Čínské studie na některé vznesené námitky: http://www.vegsource.com/news/2010/07/china-study-author-colin-campbell-slaps-down-critic-denise-minger.html.

Máš vykastrovaný mozog, PetrJ
Čo jedli naši prastarí rodičia, ktorí sa dožili 90 rokov a niektorí aj viac
Vajíčka, slanina, maslo a mäso u nich bola BEŽNÁ STRAVA..... Ak nepočítame tých najchudobenjších....
Tvoj emocinálna viera riadne "pokulháva".... keď veríš takým hlúpostiam..... To už snáď ani nie je možné... A nezabudni mi hneď doložiť, že naši prastarí rodičia tak dlho žili preto, lebo nepoznali toľko stres ako my dnes.... A ver tej bájke....

Voluntarizmus nikoho nezaujíma............... Voluntarizmus je zbieranie dôkazov (a robenie všetko pre to), aby ako víťazné riešenie (napr.v stravovaní) vyšlo to riešenie, ktoré ako víťazné CHCEME............ Pozri si všemožné knihy o výžive - paleo, makrobiotika, vitariánstvo, vegetariánstvo, vegánstvo, atď, atp.................. VŠETKY MAJÚ "NESKONALÉ DôKAZY" O TOM, ŽE SÚ TIE NAJLEPŠIE, A OSTATNÉ TIE NAJHORŠIE........... Ja na rozdiel od teba mám funkčné uvažovanie, a tak mi stačí sa pozrieť, čo konzumuje prírodný človek, ktorý NAŠŤASTIE nepestuje obilniny a strukoviny (napr. kočovníci) plné fytátov a iných antinutrientov.............. Konzumuje tuky, bielkoviny, a až POTOM sú to sacharidy........... A tie tuky sú živočíšne.......... Tak sa s tým už zmier.....

Bez dostatku bielkovín NEVYTVORÍŠ svalnaté telo................. Akurát tak vychudnuté (hoci šľachovité) s objemom bidepsu do 34cm (čo je nič...), alebo "naliate" vodou, alebo zaliate trochou, či väčším množstvom tuku.........
Chcel by som ťa vidieť..... Tvoju tvár, jej výraz, tvoje telo, tvoje pohyby, tvoju "mužnosť" (nemyslím penis).... Ja odkedy som na paleo, a súčasne na ketóze (do takých 20-25g sacharidov -čiže som v nutričnej ketóze - prijímam už asi 3 mesiac, alebo 4 ? Neviem, nezapísal som si začiatok), som akýsi INÝ............ Nenechám sa utláčať, som priamy, odvážnejší, som viac mužom "činu", ako kedykoľvek predtým.... Ženám sa to samozrejme PÁČI, a robím to s gráciou - lebo to robím prirodzene. Len tak príkladom : Sú zavreté okienka v buse a je tam kopu ľudí, alebo hoci len desiati ? Pootváram ich, keď tí ostatní si vypli "pud sebapohodlia" - nezáleží im že je tam horúco či dusno - a pootváram ich.... Neviem otvoriť okno ? Skúšam to, kým sa mi to nepodarí (v minulosti by som to vzdal po pár sekundách).... V autobuse bol VEEEEĽKÝ sršeň.... asi 5 metrov odo mňa... ľudí asi toľko, že nikto nestál, len sedeli na sedadlách.... Sediace ženy sa ho očividne báli... Postavil som sa, prišiel som tam, zabil sršňa, a vreckovkou ho vyhodil z autobusu. S gráciou, bez hanby, bez slova. Potom som si znova sadol tvárou proti jazde, pár metrov od tých žien (delila nás "harmonika" autobusu).... Mali na tvári príjemný výraz, pozerali na mňa...a jemne sa usmievali, jedna so záujmom o moju osobu v jej očiach.... ..... Alebo - vystúpil som z autobusu.... a idem si tam kde mám namierené... o pár sekúnd počujem : "Pani, zabudli ste si tašku na kolieskach !!...." .... Pani už bola v buse, bol som od toho všetkého pár metrov....bus by sa zavrel o pár sekúnd.... Priskočil som k tej taške "sediacej" pri sedadle na zastávke, schytil ju, a podal ju nejakej slečne vo dverách busu, ktorá ju potom podala tej panej (čo som už ale nevidel, lebo hneď sa zavreli dvere autobusu, len tak-tak som to stihol. ... Potom som už len videl, ako sa na mňa dve-tri ženy z autobusu usmievali......lebo som bol MUŽ ČINU. A mohol by som pokračovať... A takto sa javím odvtedy, odkedy som zmenil stravu. Netvrdím, že je to jediná vec, ktorá zo mňa takého muža urobila. Ale je na tom kopu zásluch aj čo sa týka stravy - lebo táto strava TAKTO FUNGUJE. Lepšie riešim komunikačné situácie... som viac v kľude - ALE nenechám zo seba robiť panáka, a svoj názor vyjadrím, kľudne ostrý názor, ale kľudným spôsobom.
Pozri na číňanov, ktorí "konzumujú čínsku štúdiu".... Sú to ovce, hoci usmievavé, chýba im ten prvok, ktorý človek má mať - nenechať zo sebou manipolovať.............. Buď takou ovcou aj ty keď chceš..... a buď vykorisťovaný, buď "ovečka, čo si takmer všetko nechá".... Ja o to záujem nemám.....

Obvykle žádné důkazy nemají... právě naopak mnoho různých diet doslova ignoruje poznatky z oblasti výživy za posledních mnoho desítek let (některé předsudky, např. o proteinech, přetrvávají ještě déle). Prokazatelně tak zvyšují riziko mnoha chorob, příp. vedou ke zhoršení jejich průběhu. Nicméně vitariánství, vegetariánství a především veganství mají, pokud se jedná o pestrou, vyváženou stravu, plnou podporu současné vědy.

Velmi zajímavý rozbor "diet wars" je zde, včetně přiblížení některých přírodních národů a chorob, které se u nich - v závislosti na stravě - vyskytují (5-tý odkaz):

http://healthylongevity.blogspot.cz/2012/08/forks-over-knives-and-healthy-longevity.html
http://healthylongevity.blogspot.cz/2012/08/forks-over-knives-and-healthy-longevity_17.html
http://healthylongevity.blogspot.cz/2012/10/diet-blood-cholesterol-blood-pressure.html
http://healthylongevity.blogspot.cz/2012/10/diet-blood-cholesterol-blood-pressure_28.html
http://www.drmcdougall.com/misc/2013nl/feb/travis.htm
http://www.drmcdougall.com/misc/2013nl/may/travis.htm

Ale je toho samozřejmě mnohem víc...

A na závěr pár drobnějších zajímavostí:

A vegan bodybuilding experiment: http://www.youtube.com/watch?v=yKX-gNv0AwU
Brendan Brazier o tom, jak se stal lepším atletem: http://www.youtube.com/watch?v=Jqpjap8rewo
Úspěšnost Gerson Therapy u rakoviny slinivky: http://nutritionfacts.org/video/gerson-therapy-vs-chemotherapy/