| Autor |
Zpráva |
|
Jarda
|
Napsal: čtv úno 11, 2021 7:51 pm
|
|
 |
| Administrátor |
 |
Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28752
Bydliště: Poděbrady
|
VitekH píše:
Zdravim, pročpak vzniká v pohance pěna?
A solí se pouze na chuť, nebo i z jiného důvodu?
Olej se používá, aby se jídlo nepřilepovalo při vaření na dně hrnce?
Díky.
Jaká pěna, jako při vaření nebo jak.
|
|
| Nahoru |
|
 |
|
VitekH
|
Napsal: čtv úno 11, 2021 8:00 pm
|
|
Registrován: stř led 08, 2020 10:16 pm
Příspěvky: 89
Bydliště: Praha
|
|
| Nahoru |
|
|
|
Jarda
|
Napsal: čtv úno 11, 2021 8:05 pm
|
|
|
| Administrátor |
|
Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28752
Bydliště: Poděbrady
|
VitekH píše:
Tak naprostá většina obilovin při vaření vytváří šlem a pěnu to není nic divného. Solit ji nemusíte a olej se při vaření také nepřidává. Navíc pohanku ani není potřeba vařit jde o prakticky instantní potravinu tedy zalít horkou vodou případně trochu ohřát a nechat dojít pod pokličkou.
|
|
| Nahoru |
|
|
|
Lekorka
|
Napsal: pát dub 16, 2021 8:12 am
|
|
Registrován: ned bře 14, 2021 4:21 pm
Příspěvky: 31
|
VitekH píše:
Zdravim, pročpak vzniká v pohance pěna?
A solí se pouze na chuť, nebo i z jiného důvodu?
Olej se používá, aby se jídlo nepřilepovalo při vaření na dně hrnce?
Díky.
Pohanka v sobě obsahuje látky slizové konzistence, proto tolik pění. Nejlepší chuť má pohanka, pokud ji necháme fermentovat pomocí kvásku, například kvašený chléb z pohankové mouky má vynikající chuť.
|
|
| Nahoru |
|
|
|
Ÿura
|
Napsal: pát dub 16, 2021 3:07 pm
|
|
Registrován: pon lis 25, 2013 10:05 pm
Příspěvky: 381
|
Lekorka píše:
Pohanka v sobě obsahuje látky slizové konzistence, proto tolik pění. Nejlepší chuť má pohanka, pokud ji necháme fermentovat pomocí kvásku, například kvašený chléb z pohankové mouky má vynikající chuť.
Me teda chutna jen ta prazena pohanka z ktere po uvareni neni tak slizka kase.. Tusim ze tomu rikaji "kasha" a je to hodne oblibena varianta pohanky v Rusku..
|
|
| Nahoru |
|
|
|
Daryl
|
Napsal: stř kvě 05, 2021 7:45 am
|
|
Registrován: ned bře 22, 2020 2:28 pm
Příspěvky: 191
|
Ÿura píše:
Me teda chutna jen ta prazena pohanka z ktere po uvareni neni tak slizka kase.. Tusim ze tomu rikaji "kasha" a je to hodne oblibena varianta pohanky v Rusku..
Pražením jakékoliv potraviny vznikají volné radikály.
|
|
| Nahoru |
|
|
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
