Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Na úvod pevné zdravie všetkým členom aj nečlenom v novom roku a veľa síl a radosti do života!

Pane Jardo, ďakujem, uznávam, že hokej v PUFA mám značný. ( V preklade bordel a chaos, snažím sa už s chronometrom niečo vymyslieť).
Takže, ak tomu dobre rozumiem, buď pridám ďalší tuk a tak znížim percentuálny podiel PUFA, alebo znížim -vynechám PUFA pod 10%. Vzhľadom k hemangiomu na pečeni mi príde druhá možnosť lepšia. Orechové mlieko som konzumovala denne ráno asi dva roky, čím si slušne asi rozhasujem hormóny- už cez štítnu, doposiaľ som o tom netušila.
Občas som prihodila aj nejaké to ľanové semiačko -aj dve lyžice !!!! a tekvicové semiačko...mamma mia !!
Vzhľadom k pečeni ( trvalo vyšší Bilirubin a rastúci hemangiom) som sa snažila a to sa aj budem snažiť eliminovať tuky.
Čo hovoríte na celodennú konzumáciu tukov len v podobe kokosáku a PUFA do 5 % ? Bielkoviny doplňujem z CMF do 50g denne. Strava viac menej vege, mliečne výrobky nie a mäsožrút je mi vzdialený ako Antarktida.

Tak obdobný problém má mnoho lidí i když se domnívají že jedí zdravě. Obecně lze tvrdit, že tělo v přírodě žijícího člověka by si v letním období při přežírání tvořilo ze sacharidů tukové zásoby a ty v takové případě tvoří pouze nasycený tuk. Z toho nám logicky vyplývá, že jakýkoliv větší příjem PUFA je pro tělo vždy problematický a pokud jde navíc o variantu omega 6 mastných kyselin, tak se tím výrazně zhorší zánětlivé projevy kdekoliv v těle. Z logiky věci, pokud by člověk se správně vytvořenou tukovou zásobou hladověl, třeba v zimním období, jeho tělo by jelo na nasycené mastné kyseliny a to zcela bez problémů, zatím co v případě zásob vytvořených z nenasycených mastných kyselin musí při hubnutí pálit to co má a tím se rapidně zhoršují záněty kdekoliv v těle. Odpověď je tedy jasná, na nasycené mastné kyseliny můžete fungovat určitě, ovšem dost zrychlují štítnou a čistě teoreticky se tak dá krátkodobě dostávat i do hyperfunkce štítné, což se časem upraví, ale může jít o stavy dost nepříjemné. Projevem jsou třeba úzkosti, což lidi většinou vyděsí a přitom stačí trochu ubrat kokosák a přidat kalorie, aby mělo co hořet a je vše v pořádku. Játrům kokosák vadí minimálně, spíše vůbec s tím by problém patrně být neměl.

Dobry večer 1. Z jakého důvodu nejsou u SCD doporučeny lněná a konopna semínka , ale pouze olej?
2. Jak jsou stravitelne uvařené oříšky? Díky Pavel

Konopná a lněná semínka při SCD dietě nejou doporučována pro vysoký obsah antinutrientů. Těch se boužel ani vařením nezbavíte úplně. Jediné řešení by bylo suplementování enzymů, které by pomohly antinutrienty rozložit.

1)SCD řeší hlavně cokoliv co dráždí střeva, což je například ten sliz v lněném semínku a obdobné to bude i u konopí.
2)Předpokládám, že trochu lépe než syrové, ale zase se připravíte o množství prospěšných látek a fytátů se tím zcela nezbavíte, já bych je jedl spíše máčené a kvašené, mají zajímavou chuť.

Dobrý deň pán Jarda,
chcem Vás poprosiť o radu.Mám zalepené črevá,musím pred jedlom dodávať HCL,okrem toho mám aj nejaké candidy a snažím sa prechádzať na surovú stravu.Problém je ,že nemám 500 euro na odšťavňovač,aby som moholpiť nejakú dobu len šťavy.Je nejaká alternatíva,ktorá mi v začiatkoch zabezpečí odšťavovať veľ druhov zeleniny a ovocia?Kde prosím nájdem recepty,ako a z čím miešať a koľko toho vypiť?Odstredivy alebo šnekový odšťavovač je vhodnejší.Ďakujem.

Projděte si vlákno o odšťavňovačích kde je zkušeností habaděj a pokud nemáte na odšťavňovač můžete vyzkoušet vysoko obrátkový mixér a dělat si smoothie což je lepší než nic. Cena je mnohem nižší i když také není zanedbatelná.

Pane Jardo chtěl bych se zeptat jak je to se snídaní, na hlavní straně máte uvedeno, že je dobrá směs ovoce s oříšky, ale pak tady na fóru většinou píšete, že ovoce by se ideálně nemělo kombinovat vůbec s ničím. Co je tedy nejzdravější na snídani? Dělám dobře, že si dávám na snídani pouze ovoce, nejčastěji 3ks kiwi?

Tam nikde nepíšu že jde o univerzální návod na zdravé stravování, to jsem zde již mnohokrát zmiňoval a lidé to prostě chápou jako jediné možné řešení. Jde o příklad, tedy něco co lze přijmout jako inspiraci a ne to slepě dodržovat. Ořechy jsou vůbec dosti spornou potravinou a nikdy jsem jich nedoporučoval konzumovat nějaké velké množství i když mnozí to chápou jinak, jedí jich kila a pak se diví že jim z toho není nejlépe. Vždy je tedy třeba si vyzkoušet, které ořechy v jakém množství a k čemu mě nevadí a vše ostatní je blbost i kdyby vám kdokoliv tvrdil, že jde o ideální jídlo a bude vám po něm těžko jednoznačně takové jídlo nejíst. Co je na snídani nejzdravější je otázka, většinou sacharidy s tukem a bílkovinou, což třeba ovoce s oříškama splní, ale také je to třeba klasika anglická snídaně a oboje bude dobře fungovat a zasytí na dlouhou dobu. Samotné ovoce strávíte v řádu do desítek minut a pak tělo hladoví tedy o ideál určitě nejde i když tráví se to dobře.

Jardo jaky mate nazor vlastne na druhy otrub?Je to stejně problémové jako celkove obiloviny?

Zdravím,

urodilo se dost hlávkového salátu. Je možné jíst jednu poměrně velkou hlávku denně? Nemá takové množství nějaký negativní efekt? I s ohledem na dusičnany. Kvůli nim se doporučuje konzumovat zejména měkké části listu (bez tvrdších žeber apod.), sbírat salát odpoledne až večer, kdy je dusičnanů méně.

Tady od 53 min je zmínka o dusičnanech.

http://www.permaweb.cz/video/ekologick- ... -na-zahrad

Ve 57.25 min hovoří pan Žemlička o tom, že je možné zeleninu s vysokým obsahem dusičnanů zalít, pak vytrhnout ze země i s kořeny, postavit do nádoby s vodou, a dát na 2 až 3 dny na slunce, a ta zelenina ty dusičnany nějak vydýchá, a jejich množství klesne na nulu, nebo minimální množství.

Salát by ale asi po 2 až 3 dnech moc čerstvý nebyl.

Ve vzduchu žádné dusičnany (účinky srovnatelné s chemickými hnojivy) nevyskytují. Na vaší zahradě snad také žádné "kraviny" neužíváte. Co tedy řešíte?

Ja bych se tim cerstvym salatem cpala, az by se me delaly boule za usima a taky bych ho odstavnovala. Nedelejte s tim zadnou vedu a jezte ho pekne cerstvy, zbytecne se tim vyzkumem stresujete.

Tak jistě, jakmile zrno rozemelete, již probíhají znehodnocující procesy, těch je nejvíce v klíčku, pak v mouce a nejméně v otrubách, ale stejně probíhají, tedy já bych je moc nedoporučoval.

Podle mě vám dobře radí člen martina72, to by jste musel celkem tvrdě hnojit nějakou chemií a to předpokládám doma asi neděláte.