Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Díky za odpověď. Pokud tedy konzumuji každý den mléko z cca hrsti různých ořechů a nepřekročím spotřebu ořechů 0,75kg za týden a ostatní tuk tvoří kokosák, ghi, avokádo, rostlinné oleje dohromady cca 4 polévkové lžíce denně, je to takto co se tuků týká v pořádku? Nikde nemůžu najít, jakým způsobem řepkový olej může zpomalovat štítnou a jakým kokosák naopak zrychlovat. Děkuji předem za odpověd'.

http://www.buslakoil.com/produkty/klato ... nicovy-1l/
Čo poviete na tento olej podľa údajov je na tomto dobre nie?

Zpomalují PUFA a zrychlují nasycené, jinak odpovědět na takto položenou otázku nelze, to si budete muset hodit do nutriční kalkulačky, cronometer.com a uvidíte jaké poměry vám to vyhodí.

Tak výrobci se snaží lidi oblbnout různě, takto napsáno to nejde pochopit, ale pokud by tam bylo uvedeno naprosto natvrdo, že slunečnicový olej obsahuje majoritní objem omega 6 mastných kyselin, které jsou silně prozánětlivé, tak to zase nikdo nebude kupovat, což by mohl být problém.

Zdravím, právě jsem se dočetl, že radíte pane Jardo denně skonzumovat 4-6 lžic tuků a víc není úplně vhodné. Osobně jsem teď hodně na tucích na úkor sacharidů. Denně spořádám okolo 250 - 300 g tuků. Polynasycené podle vaší rady držím na 10%. Nejvíce jím kokosák asi 150g denně, k tomu trochu másla a olivového oleje, trošku semínek a sem tam ořechy, prostě to mám nakombinované tak abych udržel těch 10% a zároven měl kalorický příjem jaký potřebuju. Omega 3 a 6 se snažím max 1:5 ale radši lepší. Nasycené k nenasyceným mám většinou v poměru 3:2 někdy i větší ve prospěch nasycených. Jedna paní co se stravou zabývá dosti mi řekla, že pokud mi tuky dělají dobře a chutnají mí a dodržuji tyto vámi razené poměry, takže se nemusím obávat jejich vysoké konzumece, lépe řečeno v takové dávce, protože buďme upřímní ono 250 g a více tuku je přeci jenom dost. Co mi to může přínést do budoucna, zatím se po několika měsících takového stravování cítím dobře.

Tak nejste sám komu to vyhovuje a nepředpokládám, že by se tím tvořil zásadní problém, ale pokud budete chtít zase najet zpět na sacharidy bude to docela boj, tělo si prakticky odvykne je zpracovávat. Někteří lidé sacharidy dlouhodobě nejedí a nedovolil bych si tvrdit, že z toho mají problémy, tělo si je dokáže vytvořit z tuků, nebo bílkovin.

Díky za odpověď. Osobně chci zase sacharidy zařadit, ale jen některé jako pohanka, jáhly, celozrnná rýže nebo sem tam na chuť batáty nebo brambory... ale vše v málé omezené míře, protože mi chutnají a obsahují spoustu živin a látek, které se organismu hodí. Ale rozhodně jsem zjistil, že bez sacharidů, konkrétně bez škrobů je mi o hodně lépe.

To budete muset vyzkoušet, ale mnohdy to vůbec tělo jako denní stravu nesnese. Možná vhodnější a pro tělo lépe snesitelná varianta je dát si jednou týdně sacharidový den, kdy se jedí pouze sacharidy ve velkém množství, klidně i kilo, pokud je to z energetického hlediska potřeba a pak zase skoro nic.

V zimě a na jaře jím denně až 70g semínek nebo ořechů namáčených 24-48 hodin. Posuzuje se to jako semeno s tukem nebo jako zelená strava. Zajímalo by mne, kdy je cca hranice mezi ořechem a mezi klíčkem. Mám revmatoidní artritidu a nerada bych zvýšila zánětlivé procesy v těle.Děkuji.

Obávám se že z pohledu omega mastných kyselin se naklíčením nezmění nic, tedy přebytek omega 6 mastných kyselin tam bude zachován. Naklíčením vzbudíte enzymy, odstraníte fytáty a zlepšíte stravitelnost, ale jinak nic.

Prosím o radu. Na šlupce avokáda se mi objevily několikrát takové skvrnky do černa a když jsem avokádo rozkrojila, místa byla také do černa. Myslíte, že je to plíseň? Nevím, jestli takové avokádo jíst nebo vyhodit.
Děkuji.

Avokádo prakticky plísním nepodléhá, tedy plíseň by to bylo v opravdu výjimečných případech, to co uvádíte jsou podle všeho místa která zoxidují po promáčknutí a na kvalitu avokáda nemají prakticky žádný negativní vliv.

Zdravím, zaujímalo by ma prečo by som sa mal vyhýbať oleju z tresčej pečene? Čo viem obsahuje veľa omega 3 čiže v dnešnej dobe kde sme všeci zaplavený prebytkom omega 6 je jedno že si raz za týžden alebo raz za čas doprajem väčšiu dávku omega 3 ? Či prečo by som sa im mal vyhýbať ? Ostatok su celkom dobre informacie, určite je ale lepšie konzumovať PUFA v podobe plodov,semien a orechov ako čisto olej.. ked si namočim orechy do vody na 8 hodin tak si myslím že pokial sa vyhýbam v strave zbytočnými omega 6 tak si môžem dopriať aj väčšie množstvo a budem v cajku.. predsa len orechy maju aj ine zložky ako omega 6 ktoré su pre telo prospešné

Nevidím důvod proč se tresčímu oleji vyhýbat, ale v v tomto případě obzvlášť platí, že všeho moc škodí, takže na dlouhodobou pravidelnou konzumaci ve větším množství to vhodné není. Jelikož jsme ale většinou deficitní na omega-3, vitamín A i vitamín D, tak je podle mě pro nás vnitrozemce olej i tresčí

suhlasim s tebou pefi vo všetkom, zo začiatku mi ta pečen fakt chutila neskutočne, teraz je to taká norma, jem to skôr z toho dôvodu že je tam ten omga 3 olej ktorý potrebujem ale vitamin A a teraz na jar aj D určite nebude problém takže tiež už mi to tak nejde na chut.