Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

praveze ten cesnak je tam strasne fajny plus to fajne stipe, mohol som dat viac habanera, ked teraz nad tym premyslam tak je to celkom super pomazanka, len trosku mam dilemu ze to bolo horke, ked som ochutnal cisto len olej tak sa mi zdal trosku horky alebo bol OK ,neviem kedze som ho chutnal 1x..

jo a dnes si to dam s paradajkou ...

Já jsem na sirné patlanině strhla starý mixér, uvolnilo se těsnění, vypadl šroub a směs vytekla do strojku a všude jinde po kuchyni Musím říct, že název PATLANINA je velmi výstižný Koupila jsem si nový a ohřívá se to méně, protože má takové odfuky a méně se zahřívá ten strojek.

A jestli máš možnost, posyp si to čerstvou bazalkou, to je výborné.
Tím si nahrazuju mozzarelu, protože jediné, co mi schází na syrové stravě, je italská kuchyně

myslim ze este trosku mam, skusim,

njn, su to fajnotky , holt. nie pre kazdeho

Určitě je to zajímavé, ale asi i dost drahé, čili já bych u socialistického produktu zatím vydržel. Dokud slouží není dle mého názoru důvod nic měnit, na mixéru se asi zase tolik nevyzkoumá.

Mohu do sirné patlaniny dát i syrové vejce?

Tak to jsem nikdy nezkoušel, a netuším jak se bude celá směs chovat, rozhodně nebude možné ji skladovat, protože by snadno mohla být nebezpečná z namnožených bakterií.

Dobrý deň,
prečítala som si knihu od Dr.Johanny Budwig, Lněny olej - Účinná pomoc proti arterioskleróze, infarktu a rakovine. Veľmi ma zaujala. V knihe sa zmieňuje o svojej metóde:
"Dávam onkologickým pacientom prostú, prírodnú stravu. To je všetko. Beriem z nemocníc ľudí, ktorým lekári predpovedajú iba niekoľko hodín života, ktorí majú vedecky potvrdenú diagnózu. Vo väčšine prípadov dokážem i takýmto pacientom rýchle a účinne pomôcť pokiaľ dodržiavajú olejovo-bielkovinový potravinový plán." Ďalej to rozvádza, že sa jedna o konzumáciu ľanového oleja s tvarohom a plus surová zelenina a ovocie.
Základnou súčasťou jej navrhovanej stravy sú: oleje, bielkoviny, ovocie a zelenina.
Vŕta mi v hlave tvaroh. Je to predsa mliečny výrobok o ktorých Vy pán Zajíček, zo svojich skúsenosti, hovorite ako veľmi nevhodných potravinách.
Keďže som v životnej situácií, kedy po absolvovaní Breussovej kúry chcem prejsť na surovú stravu, chcem sa spýtať či aj pre mňa by bolo vhodné konzumovať tvaroh s ľanovým olejom samozrejme okrem surovej zeleniny a ovocia.

Ďakujem
Ema

nety : sírna paltanina už svoje vlákno má. Tvaroh s ľanovým olejom je v podstate sírna patlanina. ... a v tom vlákne ("sírna patlanina") sa spomína meno Budwigovej mnoho krát... takže si to môžeš týmto aj potvrdiť.

On není tvaroh jako tvaroh a v době vzniku této diety se ještě dělal tvaroh správným postupem, což se nyní již nesežene. Velice vhodné je nahradit tvaroh specielním tučným domácím kefírem, což jsem zde již také popisoval, případně si prostě z běžného domácího kefíru tvaroh vyrobit. Nicméně léčba onkologie není o tvarohu s olejem, ten má pouze podpůrný efekt vlivem omega 3 mastných kyselin, ale nutné je změnit pH tělních tekutin z kyselých na zásadité a prokysličení tkání.

Uvadim citat z jineho fora:
Nemám důvod používat kupný tvaroh. Proč také? Vždyť ze dvou litrů kefíru, který díky houbě mám během jednoho dne, mi v plátně zůstane asi půl kilo hustého tvarohu
Takže si můžu připravit dvojnásobné množství sirné patlanice, to pak dám v zavařovačce do lednice a používám denně do jídla po celý týden v průměru 3 plž/na 1 porci.
Na tu patlanici nepotřebuješ řídký tvaroh, vše pak v mixéru naředíš podle toho, jak budeš chtít, osmotickou (destilovanou, případně jen převařenou) vodou.

ODPOVED(Merlin):

....toto je těžká chyba a velký, převelký průšvih, pokud tu směs chce použít někdo, kdo má raka! Mezi tvarohem z kefíru a plnotučným (!) tvarohem z kravského mléka je totiž obrovský rozdíl! Kefír zpracovává mléko úplně jiným způsobem a vznikají v něm jiné sirné vazby, které nemají s těmi původními a nezbytnými mnoho společného. .....(Neni vhodne) upravovat dietu Budwigové, ale ta prostě se změnami v případě rakoviny nefunguje. Stačí už i použití "lite" tvarohu s nízkým obsahem tuku, a účinek je "v háji". Dr. Budwig na tomto receptu pracovala řadu let a zachránila stovky životů......jakékoli vybočení od původního receptu se nevyplácí. Pokud to ovšem někdo bere jen jako obměnu stravy, patrně mu to neuškodí, všechno co je připraveno z kefíru je dobrá věc.

A na okraj: PRAVÉ šampaňské (ne bublinkovou vodu) si do toho nedávají "fajnšmekři" .. toto, a jen toto víno, se přidává se do směsi proto, že obsahuje homeopaticky dostačující dávku kyanidu, který hraje při léčbě těžkých případů rakoviny ohromnou roli.

PS: Pokud vim stopy kyanidu se tvori take pri traveni orechoveho mleka z mandli.....(resp.mandli)...

Pro běžné uživatele z toho normálního kefíru, ani normálního kefírového tvarohu nevznikají žádná rizika a u vážně nemocných, případně i zdravých, doporučuji používat tučnou variantu kefíru vyrobeného ze šlehačky. Také jsem zde daný postup popisoval a je otázkou, zda je vůbec někdo schopen v místních podmínkách její recept dodržet, protože se toho již moc změnilo. Tvaroh se vyrábí z jiného mléka, jinak a je málo tučný, lněné semínko je většinou dost staré a bez kyanidů a lněný olej většinou starý, zoxidovaný a škodlivý, tak co stále zkoumáme. Udělejte to jak nejlíp umíte a máte šanci, že vše bude ok a bude to fungovat, nic jiného asi nevymyslíte.

Podařilo se mi vyrobit nový produkt
Udělala jsem kefír ze šlehačky (zatím jen 10%), přecedila, umixovala z něj sirnou patlaninu a část dala do lednice. Když jsem ji po 3 dnech vyndala, byla z toho taková zvláštní našlehaná pěna s velmi štiplavou chutí. Nejspíš zůstal v kefíru kousek houbičky, která dál pracovala a udělala z toho kefírovou šlehačku
Nakonec to bylo docela dobré.

Podařilo se mi vyrobit nový produkt
Udělala jsem kefír ze šlehačky (zatím jen 10%), přecedila, umixovala z něj sirnou patlaninu a část dala do lednice. Když jsem ji po 3 dnech vyndala, byla z toho taková zvláštní našlehaná pěna s velmi štiplavou chutí. Nejspíš zůstal v kefíru kousek houbičky, která dál pracovala a udělala z toho kefírovou šlehačku
Nakonec to bylo docela dobré.

To spíš trochu nakvasilo, ale patrně není čeho se bát, nicméně zvláště v takto teplém počasí skladovat co nejméně.

cituji nazor J.W.:
"...Tvaroh obsahující málo tuku lze "nastavit" kvalitním máslem nebo smetanou...Ohledně kefírového tvarohu - naprosto netuším, co s živočišným tukem udělá kefírová houbička, takže tady by mohl být kámen úrazu.
Lněný olej jen panenský (lisovaný za studena) a zaručeně čerstvý, jinak je to jako byste do sebe ládovali fermež! Uchovávat v chladničce a po otevření co nejrychleji spotřebovat. Dodavatelů u nás není mnoho a vybrat si správně se určitě vyplatí.
Nejčerstvější, a také a nejlacinější, lněné semínko mají paradoxně ve Zverimexu, kde je na ně největší obrat. Kvalitu lze posoudit čichem - jakmile ucítíte něco, co připomíná žluklý olej, jděte od toho."

PS: Dotaz muflon- My jsme koupili na SP lneny olej z Agro-El, prechovavame v lednici a cast jsme zamrazili(neuskodi mraznicka oleji?).
Zajimalo by mne jake jsou zkusenosti- az jak dlouho muze lneny olej v chladnicce pri 4stupnich vydrzet?? (tj.nezmrazeny).