Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dobry den Jarda, rada by som sa opytala, ako je to s kombinaciou jablko mrkva, tato kombinacia je dost zauzivana, no nemam istotu, ci je to z pohladu travenia ok, mozem takyto mix robit babatku? malej chuti viac ako samotne jablko.samozrejme v surovom stave.
este riesim pridavanie oleja (olivovy alebo lanovy) do toho. kedysi som si zvykla robit nastruhane jablko, mrkvu, olej a med, bolo to vyborne. ten med tam isto nepatri, no co olej v ovoci? jedavam ovocie so sirnou patlaninou, no to je asi nieco ine ako samotny olej v ovoci?
Dakujem.

Jde o ideální kombinaci, ale u člověka s namnoženou kvasinkou, bych ji asi stejně nedoporučil. U malého dítěte je to určitě v pořádku a i ta kombinace s olejem plně vyhovuje, nicméně ten med tam opravdu nepatří.

dakujem. budem to chystat iba pre babatko, no co sa tyka kvasiniek, ak by som tam pridala kokosovy olej, v tomto pripade by to slo? cisto teoreticky.

Ano, kokosový olej by ničemu vadit neměl.

Jaký máte názor na Alnatura třtinový cukr? Válcem vylisovaná šťáva z třtiny z které se uvařil sirup pak usušil a namlel. Konzistence podobná kakau.

To máte jedno, sice je možná trochu zdravější tím, že není čištěný, ale pořád je to cukr, tedy prakticky čistá kyselina, konkrétně se z něho v těle tvoří kyselina octová.

Zajímalo by mě, zda pH moče ovlivňuje jen potrava (pití). Jsem po zhruba roční změně jídelníčku a dnes jsem si byla na výsledky krve a moči (vstupuji do přechodu) a všechny hodnoty v normálu. Všimla jsem si, že pH moči bylo 5. Netuji a zjišťuji u Vás, že je někde chyba. Pročetla jsem si tuto diskuzi a konstatuji, že můj jídelníček seskládá ze 70% zásaditotvorně. Je to opravdu jenom jídlem?

Možná je to hloupá otázka, ale nezneutralizuje mi ta živá voda mou pracně dodanou HCl??? Nenaruší to trávení? Vím, že při jídle není vhodné pít. Tuto odpověď nečekám Myslím tedy, kdy ji pít a zda to nepošle trávení na dovolenou??

Určitě ne, bohatě stačí se nasrat a máte pH tak nízké, že se většina lidí nestačí divit. Další možnost je strava složená ze zásadotvorných potravin špatně zkombinovaných a ty pak kvašením také organizmus paradoxně překyselí a určitě existuje i mnohé dalších možností jak se překyselit jinak než stravou.

To máte zhruba stejné, jako s nějakou jinou odkyselovací technikou, třeba jedlá soda, Alkala-N a mnohé další. Prostě musíte udržet adekvátní odstup a to je po aplikaci kyseliny cca 30 min., až hodinu, přičemž stejné pravidlo platí i obráceně.

Obracím se opět s prosbou o radu. Je to dva týdny co jsem přešel na véceméně vařenou stravu složenou převážně z: jáhly, pohanka, patlanice, pečené brambory, lehce vařená zelenina a luštěniny. Většinou tedy hlavní vařené jídlo a aspoň trocha syrové zeleniny (salát, okurka)

Od té doby se změnilo trávení zřejmě k horšímu - vrátilo se trochu nadýmání, které dříve vymizelo (praktikoval jsem kombinovanou stravu s převahou syrové), stolice zůstala pravidelná, ale už nejde tak snadno, ale hlavně se zprasilo PH, které kromě po ránu kdy vypiji hořčík nejde přes 6.

Pozdě odpoledne a večer je vždy mezi 5 - 5.5 což je dost bída - dříve bývalo v tuto dobu 6.5 - 7.5.

Snažím se přidat aspoň trochu syrové okurky, salátů a citrónové šťávy, nakonec však pomůže až soda.

Máte nějaký tip jak i při vařené stravě krotit kyselost? Na druhou stranu potraviny co jím jsou zásadotvorné, tušíte proč je ph tak špatné? Může být příčina třeba v tom, že zkombinuji hlavní vařené jídlo se salátem? Tedy v nevhodné kombinaci potravin?

Děkuji

To je trošku složitý problém, protože i několik smíchaných zásadotvorných potravin může dělat kyselý výsledek a hlavně záleží na tom zda kvasíte, nebo ne. Pokud jste nadmutý, tak kvasíte a jste logicky překyselený, čili základ je nekvasit a tomu je potřeba podřídit všechno, tedy i chutě. Dost často pomůže vynechání kombinací, tedy monodiety a zařazení fungicidních potravin, ale rozhodně je lepší si psát deníček a na základě předchozích pozorování vyřadit jídlo, které kvasí. Dá se to vysledovat tak za měsíc, až dva a máte unikátní poznatky šité přímo na vaše tělo.

Sledoval a zapisoval reakce těla na potraviny už nějakou dobu ale šlo o potraviny většinou čerstvé, budu tedy muset po změně jídelníčku začít znovu. Zkusím také tedy jídelníček zjednodušit a nejíst k teplým jídlům salát.

Napadá Vás ještě nějaká další vařená potravina, kterou bych mohl na obohacení přidat a byla zásadotvorná?

Celer Bývala jsem jeho zarytým odpůrcem, ale získal si mě tím, že s pH dokáže divy.

_________________
“You cannot solve a problem with the same thinking that created it.” – Albert Einstein

Nejvyšší zásaditost vytvářejí vařené fazole, naopak čočka je docela kyselinotvorná, čili luštěniny je potřeba také trochu oddělovat. Vyzkoušet můžete i zde zmiňovaný celer, ten se chová celkem dobře i po tepelné úpravě.