Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Děkuji. Se lněným jsem opatrná právě z těchto důvodů a nejvíc ho jím v SP, ale dost mi chutná, tak ho občas trochu vrznu i do jiných jídel. Jenže ho právě nechci dávat moc, tak proto ho nastavuji oliváčem - jen jsem nevěděla, jestli to nebude dělat nějakou neplechu ....Takže se toho nemám bát ...Díky!

Já si dělávám ostropestřecovou kašičku právě s lněným olejem asi lžíce a zbytek oliváč, mám to na dva dny.

Hoste, mas nejaky osobni negativni zkusenosti nebo jsi nekde neco seriozniho cetl? Redeni krve je pro mnoho lidi uzitecny a nekde pisi, ze lneny olej slabe redi krev a nehrozi nebezpeci, aby nastalo vnitrni krvaceni jako pri varfarinu (nebo jak se ten jed na krysy jmenuje).

A Budwigova, presneji stranky ktere ji vetsinou doslova cituji, pise:
Syrový zeleninový salát s různými domácími salátovými zálivkami, může zahrnovat jednu nebo více lžic lněného oleje s 1 nebo 2 lžícemi bio tvarohu nebo cottage cheese s nízkým obsahem tuku plus jednu lžíci Braggova bio jablečného octa nebo citronovou šťávu a ochucení. Nebo jako sladký dresing zkuste lněný olej a pomerančovou, jablečnou nebo jinou šťávu a jablečný ocet. Můžete měnit salátové zálivky na základě receptů ve výše uvedené kuchařce. Několik receptů vůbec nezahrnuje tvaroh. Tělo může využít 1 nebo 2 lžíce oleje bez tvarohu. Vyhnout se komerčním salátovým dresingům. Může být také použit olej z dýňových semínek. Experimentujte s ochucováním nebo medem aby byla změna. Pokud máte stále hlad, udělejte si napařenou nebo vařenou zeleninu nebo obilí., viz muj preklad na http://www.zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=18&t=415&start=1020

Budwigova nikde nemela starost z toho redeni, jen ze vetsi mnozstvi samotneho oleje vede k prujmu.
Muzes napsat sve zdroje? Nebo snizovani tlaku a motani citis na sobe?

_________________
Oliver Wendel Holmes, Harvard University: pevne verim, ze kdyby cela medicina, tak jak je nyni aplikovana, mohla byt potopena na dno more, bylo by to lepsi pro lidstvo a to nejhorsi pro ryby.

Děkuji - takže budu dál mixovat oleje bez obav:)...

_________________
Příroda má vždy pravdu.

Nooo, nemelo by to byt na dva dny. Lneny olej se rychle kazi .

_________________
Oliver Wendel Holmes, Harvard University: pevne verim, ze kdyby cela medicina, tak jak je nyni aplikovana, mohla byt potopena na dno more, bylo by to lepsi pro lidstvo a to nejhorsi pro ryby.

Jde o zkušenosti známých, kteří si v obecně-vzdělávacích článcích od nejrůznějších výživových expertů přečetli, jak je olej zdravý a lze ho denně konzumovat prakticky bez omezení a rizika. V dobré víře pak do sebe vlomili těch polévkových lžic několik a málem to s nima seklo aniž by věděli proč. Od používání samostatně jsem neodrazoval, pouze považoval za rozumné na to upozornit. Asi by byla "velká sranda" kopnout panáka lněného oleje a sednout třeba za volant...

Po zjedení sirnej patlanice zvyknem mať plyny. Je to bežné? Zvyknem jesť 3 lyžičky denne.

Dle mě je docela jedno, jestli mám lněný olej v lednici jako jednodruhový nebo smíchaný s mletým ostropestřecem a olivovým olejem, opět skladované v ledničce. Při té příležitosti mě napadlo položit otázku: při louhování ostropestřece v alkoholu se toto děje několik dní, pokud udělám ostropestřecovou kaši s olejem, mám ji tedy dělat vždy čerstvou nebo je zapotřebí, aby se mleté semínko také v oleji louhovalo - jak dlouho
Za odpověd děkuji předem.

Mne to tak vychádza: Z toho liehu tie semienka už neješ, len ich vyluhuješ-preto ten čas. V kašičke je olej len koli oxidacii rozomleteho semienka ktore ješ-nevyjedaš z toho len ten olej, ješ celú kašičku- papaš hneď. Vo vlakne ostr.kašička p.Jarda píše skladovť v mrazáku. Myslím, že v chladnička tak max. 3dni.

Tak jak vám správně píše člen Host, míchání olejů není problém, ale třeba samotný lněný je ve větším množství, tak nad tři polévkové lžíce, dokonce i nebezpečný a pak jako vhodný uvádí i řepkový a tam bych byl opatrný kvůli štítné žláze.

Na ty dva dny asi dobrý, ale jinak o moc vhodný postup nejde, lněný olej velice snadno žlukne, jak vám správně píše člen pv33.

Teoreticky to sice jedno je, ale prakticky vždy dochází k nějakým reakcím, jde přeci jenom o kyseliny a to je třeba si uvědomit. Jinak kašička by se měla právě vyrábět z dost stabilních olejů a skladovat delší dobu pro lepší uvolnění účinných látek.

To je dost divné, většinou tyto problémy nejsou, nejíte nějaké sacharidy, nebo moc bílkovin?

Zde jde o omyl, ostropestřec obsahuje v té tvrdé slupce silymarin a ten se rozpouští v oleji, nebo v lihu, čili určitě tam ten olej má zásadní význam a také je důležité co nejemnější rozemletí.

Děkuji:). Lněný samotný používám maximálně v množství třech lžic a to ještě do sir. patlanice. Do salátu si troufám max. na 1 lžíci + další olej, většinou olivový k tomu. Jsem ráda, že jsou kombinace možné:).