Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

To určitě bude dobré na defekaci, běžně se to dává do jogurtu a funguje to dobře.

TIBETSKÁ HOUBA
Množí se mi doma mejliky s nebeskou chválou na tibetskou houbu. Občas mne ale polívá zklamání.
Houbička je velice šikovná-opravdu ano, ale trvale je schopna uzdravovat jak se zde v mnoha přízpěvcích píše v souladu s jinými stravovacími návyky, než jsou zlozvyky staročeské kuchyně.
Ovšem spousta lidí toto pojala jako že se nacpe vepřovým, svíčkovou, vošťouchy a vůbec vším a pak tu mastnotu zapije kefírem vyrobeným ze škatulovaného kravského mléka v kombinaci s pivem.
Pak si krknou, prdnou a za hodinku je jim zle, někdy i dříve. Mě pak píší, že jsem podvodník a houba jim vůbec nepomáhá, naopak škodí.
Bohužel takovýmto stylem padá špatné světlo na všechny příznivce zdravé výživy a mne to mrzí.
Nenechte se prosím odradit od zdravého životního stylu a ,,jeďte" si svou kolej ke zdraví.
Nedbejte názorů druhých, pokud jste přesvědčeni sami o sobě a chcete si své zdraví trvale vylepčit.

_________________
Příroda je mocná čarodějka.

Nie, ze by mi cisty kefir nechutil, ale tak nejak som si zvykol uz na ovocnu a zeleninovu chut ku kazdemu jedlu, tak ma napadlo, ako ho vylepsit. Taka pomarancova stava by mu mohla pridat prichut a snad ani nenarusi privelmi travenie. Ake ovocie by sa donho hodilo, aby co najmenej narusilo travenie (pripadaju mi vhodne citrusove plody). Este ma napadla taka kombinacia, ze kefir+ovocie+namlete lanove semienka. Ta vlaknina by mohla v crevach rovno sluzit tym laktobacilom z kefiru ako prebiotikum.

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ

Ono si to treba asi len odskúšať. Niekomu to problém môže robiť, inému nie. Ako sa hovorí, že ani ovocie netreba zapíjať veľkým množstvom vody napr. čerešne a slivky, že sa z toho človek pototo. Vôkoľ mňa to skúsili asi všetci a vraj sa riadne pokadili. Nedalo mi to nevyskúšať. Vyliezol som na čerešňu a asi po hodine konzumácie som to zapil pol litrom vody. Smiali sa mi, že nech sa zdržujem blízko záchodu, ale žiadné záchodové ródeo sa nekonalo. Raz som dokonca skúšal zavárané slivky zapiť nápojom 0,25 litra mlieka+0,25 litra mineralky. Tiež pohoda.
Zrejmä záleží kto je na čo citlivý.

Zapíjat ovocie vodou?!?
To pekne "zkvásne".....

To máte dobré postřehy celkem srovnatelné se zkušenostmi, které mám já. Je to obyčejný kretenizmus a je relativně snadno léčitelný. Z mozku kdekterého blba ho vytáhne hlína těsně po tom, co ho do ní zakopou a je to opravdu spolehlivé.

Já si dávám skoro každý den k snídani do ovoce sirnou patlanici a někdy to i zapiji kefírem. Je to sice zvláštní kombinace, ale celkem žádné potíže s trávením to nevyvolává.

Nevíte někdo kolik dní max. vydrží kozí nepasterizované mléko v lednici? Dělám kefír z čerstvě nadojeného nepasterizovaného (chovatel mi kladl na srdce ať ho radši pasterizuju na 72st) kozího mléka a teď odebírám zásobu mléka tak na tři dny a mléko "kefíruju" postupně, mléko se mi zdá i ten třetí den v lednici chuťově stejně dobré, nechci ho zbytečně zamrazovat.
Dětem víc chutná hustější kefír, funguje na zvýšení hustoty kozího kefíru delší dozrávání v lednici?

Dobrý den, jsem tu nová a koukám, že všichni chválíte kozí mlíčko. Tady ale bohužel čerstvé nikde neseženu. Leda v megaobchodech a to už asi nebude idál pro zdraví.
V podstatě se tu ani kravské nesežene čerstvé. Jen všechno v krabicích a dlouhotrvanlivé.
Musím se podívat , kam bych si pro něj mohla zajet.

Jak je mlíčko čerstvé a z dobrého zdroje, vydrží mi klidně týden / déle jen jako kefírek a úmyslně schovaný jako ,,tvaroh" / déle tedy u nás nee. Mizí docela rychle. Máme ho všici rádi i vychlazené. Je nás tu celkem dost a koziček pořád málo.

_________________
Příroda je mocná čarodějka.

To škatulované s dlouhou trvanlivostí opravdu nejni ideál. Zkuste zalovit po netu, kde poblíž Vás kozenky chovají a domluvit se i na větším jednorázovém odběru. Kvalitní mléko vydrží vychlazené dost dlouho. Ale to čerstvě nadojené ??????? Hmmmmmmmm to je ňamka.

_________________
Příroda je mocná čarodějka.

Tak som vyskusal kefir ochutit.
1. s pomarancovou stavou - vyyborneee
ale zlaty klinec:
2. hroznova stava s cerveneho hrozna - mnaaaam. to som vyskusal az v troch kombinaciach - (kefir:stava) - 3:1, 1:1, a 1:3. Ako chutovo najlepsia sa mi zdala 1:3, teda 3x viac stavy, ako kefiru. Avsak, travit sa to asi nebude prave najlepsie, i prislo mi na pol hodinku trochu tazko. Na travenie bude asi najlepsie, ked sa ten kefir len velmi jemne stavou prichuti, ist na koncentraciu 1:1 a vyssie sa mi zda nevhodne. (ked je stava skoro cista, lepsie by ju bolo vypit cistu, ako donej pridat trochu kefiru, ktory narusi travenie a vela toho neprida, kedze je ho malo)

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ

Jarda tu niekde povyše píše, že kefír pije medzi jedlami. Prečo takú dobrotu ako je kefír vylepšovať a miešať? Kefír a čerstvé šťavy pijeme oddelene z rôznych dôvodov, o ktorých sa tu popísalo dosť. Ja by som do kefíru pridala nanajvýš pomleté semeno ľanu, aby neoxidovalo. Skúsila som, je to bašta, skoro ako kyselkavé orechové mliečko.

Neskúšala som koľko vydrží kozie mliečko v ľadničke, ja ho hneď ako ho doveziem, dám kefírovať. Ak chceš mať hustý kefír, nechaj ho 2-3 dni v ľadničke a potom vylož cca na 5-6 hodín na linku do tepla. Bude hustý a výborný.
Tie dni v ľadničke musíš vyskúšať, závisí to od toho koľko kefíriek máš. Keď je ich namnožených viac, spravia kefír skôr, keď menej doba v ľadničke sa predĺži na tak dlho, až začne mať jemne kyselkavú chuť. Ale nikdy nedosiahneš väčšiu hustotu kefíru, ako je kozie mlieko schopné dosiahnuť tým, že by si ho nechal spraviť iba v ľadničke. Nebude hustejší keď necháš kefírky dlhšie pracovať, iba kyslejší.

Mozno si raz otvorim mliecny bar, tak musim poznat chutovo dobre kombinacie.

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ