Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dobrý den, vyčetl jsem tento recept.

"Směs Dr. Budwigové:

1-2 hrnky cottage cheese, tvarohu, kefíru, jogurtu
2-5 polévkových lžic lněného oleje (panenský, za studena lisovaný)
1-3 polévkové lžíce čerstvě rozemletých lněných semínek (meleme jen krátce a do 10 minut se musí zpracovat)
Dostatek vody, aby to bylo jemné a špetku kajenského pepře (volitelné: troška česneku, červeného pepře, šampaňského vína)

Doporučovaný poměr je jeden díl oleje na tři díly sýra. V případě, že použijete jogurt nebo kefír, bude potřeba zvětšit jeho množství až na trojnásobek (poměr pak bude až 1 :9). Pro dosažení krémovější směsi je možné přidávat i mléko.

Při léčení je vhodné začít první týden či 10 dnů s poměrem 1:1, a pak další týden nebo 10dnů 1:2 a po stejné době dávku ustálit na 1:3. V případě kefíru a jogurtu 1:3, 1:6 a dávku ustálit na 1:9. Od počátku užívání směsi buďte přiměřeně na sluníčku, ne nutně na přímém, ale spíš pod stromem. "

Ve Vegan. variantě se používá "kokosový kefír", chtěl bych se zeptat, zda se dá nahradit kefír nějakým sojovým jogurtem, buď od Sojade, nebo Alpro?
Nebo jak směs vyrobit ve Vegan provedení?
Také jaký by měl být v případě vegan verze přesný poměr surovin?
Záleží aby pak člověk byl na sluníčku, to je pro mě trochu nesplnitelné, dělám dost a na vzduchu jsem málo ?

Díky.

Zdravím. Prozkoumat do detailu celé vlákno by bylo časově náročné, něco jsem však prohlédla, a proto se chci ujistit, zda-li to chápu dobře.

1) Není v mých finančních možnostech dělat velké objednávky, nebo kupovat kozí tvaroh ze zdravé výživy. Proto je možné použít i obyčejný kravský ze supermarketu, napadá mě jihočeský tučný od Madety?
2) To samé se lněným olejem. V naší prodejně zdr. výživy prodávají tento, uchovávají jej v chladničce. http://www.vitamina.cz/files/products/n ... y_olej.jpg Zdá se mi proto, že by byl vhodnější než ty, které jsou vystaveny na obyčejné polici. Má s ním někdo kladnou zkušenost?
3) Je nutné použít mixér? Ten tedy mám, ale napadá mě, jestli by bylo stejně účinné směs tvarohu a lněného oleje opravdu pečlivě rozmíchat lžicí, a přidat semínko.
4) Jestli použiji zlaté nebo hnědé lněné semínko, je prakticky jedno?
5) Sirná patlanina by neměla vadit ani při candidě, a neměla by zahleňovat.. ?

Děkuji.

ja neviem prečo mi raz prišiel od agroelu taký výrazne skoro kriklavo oranžový olej. Odvtedy už radšej kupujem olej od prodejnabylin.cz, lisujú skoro každý týždeň a je výborný. (A mám dojem že každý mliečny výrobok zahusťuje hlieny)

ja na mixovanie zmesi nepoužívam mixér, ale miešam veľmi dôkladne až kým nie je olej úplne vstrebaný a nevidieť žiadne stopy oleja. čím tučnejší základ tým ľahšie sa to vstrebá. Ale na mletie semien používam elektrický mlynček na kávu

Zdravím. Prozkoumat do detailu celé vlákno by bylo časově náročné, něco jsem však prohlédla, a proto se chci ujistit, zda-li to chápu dobře.

1) Není v mých finančních možnostech dělat velké objednávky, nebo kupovat kozí tvaroh ze zdravé výživy. Proto je možné použít i obyčejný kravský ze supermarketu, napadá mě jihočeský tučný od Madety?
2) To samé se lněným olejem. V naší prodejně zdr. výživy prodávají tento, uchovávají jej v chladničce. http://www.vitamina.cz/files/products/n ... y_olej.jpg Zdá se mi proto, že by byl vhodnější než ty, které jsou vystaveny na obyčejné polici. Má s ním někdo kladnou zkušenost?
3) Je nutné použít mixér? Ten tedy mám, ale napadá mě, jestli by bylo stejně účinné směs tvarohu a lněného oleje opravdu pečlivě rozmíchat lžicí, a přidat semínko.
4) Jestli použiji zlaté nebo hnědé lněné semínko, je prakticky jedno?
5) Sirná patlanina by neměla vadit ani při candidě, a neměla by zahleňovat.. ?

Děkuji.

ja neviem prečo mi raz prišiel od agroelu taký výrazne skoro kriklavo oranžový olej. Odvtedy už radšej kupujem olej od prodejnabylin.cz, lisujú skoro každý týždeň a je výborný. (A mám dojem že každý mliečny výrobok zahusťuje hlieny)

ja na mixovanie zmesi nepoužívam mixér, ale miešam veľmi dôkladne až kým nie je olej úplne vstrebaný a nevidieť žiadne stopy oleja. čím tučnejší základ tým ľahšie sa to vstrebá. Ale na mletie semien používam elektrický mlynček na kávu

áno toho že to musí byť dokonale zmiešané som si vedomá. A sú tvarohy s ktorými by som ten olej nedokázala zjednotiť bez mixéra ale u niektorých to ide. Ten môj kozí nie je suchý tvrdý a veľmi dobre sa spojí s olejom, žiadne mastné stopy ani olejovú chuť necítim, je to homogénna zmes. Keď som núdzovo použila nejaký suchší tvaroh z obchodu tak to bez mixéru nešlo spojiť