Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Pane JARDO, PROSÍM VÁS, JAK TO MYSLÍTE DÁVAT DO ŠTÁVY VITAMÍN B1? MÁM DO ŠTÁVY PŘIDAT JEŠTĚ NĚJAKOU POTRAVINU BOHATOU NA TENTO VITAMÍN? JAKOU TŘEBA? DO VŠECH JABLEČNÝCH ŠTÁV SI DÁVÁTE TENTO VITAMÍN? DÁVÁTE SI DO KAŽDÉ ŠTÁVY NAPŘ. OLIVOVÝ OLEJ KVŮLI VITAMÍNŮM ROZPUSTNÝCH V TUCÍCH?

Otázka pro všechny ...
Je opravdu tak mučivé či dokonce nebezpečné a škodlivé míti hlad?
Dle mé zkušenosti s pocity hlady jde spíše o zlozvyk, o projekci, která docela rychle mizí, pokud nebudete určitá nutkání respektovat a nezachováte se standardně, tedy se nacpete.

Ctihodnymuz, si mimo....
Je obrovsky rozdiel mat mensi-vacsi hlad X hodin (napr. 5 a viac) po zjedeni nejakeho syteho jedla, a mat hlad par minit po vypiti stavy, ktora NEZASYTILA, akurat na chvilocku naplnila zaludok...
Ja denne lacnim 20 hodin, nemam ziadny problem.... Ale SRALO by ma, keby som po nejakej potravine mal vacsi hlad, nez ked som ju zjedol/vypil...

Alopat : jedz vzdy do sytosti....a budes mat pokoj.

To abych si k tomu dal pivovarské kvasnice a v podstatě tak doplnil vlákninu, kterou jsem před tím odstranil. Ještě si ověřím, zda-li v nich po sušení zbyla kyselina listová. V merku mám i ty lahůdkové, pokud půjdou coby omáčka k brokolici a nahradí poloviční (a více) ztrátu B9 vařením (pozn. tuto zeleninu pouze na páře, jinak hrozí vyluhování draslíku), i když tam je i možnost použít měkký zrající či fermentovaný tvrdý sýr sic s menším množstvím folátů než u droždí, ale zato s Vitamínem K2 (přičemž u těch nepasterizovaných je větší předpoklad tradičního způsobu výroby).

http://veg-ethique.blogspot.cz/2013/09/syrova-kesu-omacka.html
http://www.livestrong.com/article/453954-brewers-yeast-vitamin-b12/

Achhh....a kto povedal, ze sa taka brokolica neda PODUSIT v malom mnozstve vody ktora sa vyuzije na omacku, pripadne uvarit vo vacsom mnozstve vody a tu vodu vypit, ci pouzit ako vodu na varenie niecoho ineho (mäso, polievka...) ?... Len hlupak vyleje vodu v ktorej vari zeleninu ci cokolvek ine, do umyvadla, wecka.... To je jasne kazdemu, dufam...

...a kesu omacka na cestoviny ? Riadny blivajz....pfuj...co ti vegani nevymyslia ... Aj ja som seba asi 2 roky (2005-2007) klamal, ze razne vlocky s hraskom su FAJN....MNAMM...Rovnako ako jacmenne krupy s mrkvou.. .... Bol som to ale kok.....

Nechť se zasytí i vegané a my ostatní se na tom můžeme přiučit, že v těch ořeších a semínkách jsou fosfolipidy (lecitin), které posloužily jako pojidlo. Doufám, že jsi mě nepodezříval, použil bych totiž smetanu.
Nejde jenom o to co se vyluhuje, na napařováčku zůstane konzistence a barva brokolice zachována - vypadá a chutná lépe. Viděl bych to na italskou Gorgonzolu z Lidlu.

Myslím si, že nejsem mimo. Píšeš si s člověkem, který třeba několik dnů nejí, resp. jen tak něco zobne. Mne jíst nebaví, hlad nemám nikdy, opravdu nikdy. Ani před jídlem, ani po jídle. Na jídlo nemám nikdy chuť. Velmi rád vařím, tvořím, čichám vůně, koukám na barvy a konsistenci, maluji obraz .... a pak to nejím.
Stále tvrdím, že jíst (nějaká standarní množství) je zlozvyk. Jídlo je mýtus, projekce ....
Jsem vždy všemi deseti pro značná omezení stravy a pro absolutní jednoduchost a střídmost. A zásadně dělit, dělit, moc nekombinovat.

O jednom takovém umělci, jmenoval se Petr Novák, kterého nebavilo jíst a doplňoval pouze sacharidy tekutým chlebem, byl natočen dokument a podvyživený dopadl špatně. Ono se sice říká, co tě nezabije, to tě posílí, ale hladovění musí být krátkodobé, jinak si spaluješ vlastní svaly, přicházíš o chrupavky a koleduješ si o zlomená žebra, krčky a zápěstí. A dělenou stravou si možná přivoláváš cukrovku 2. typu, což je inzulinová rezistence a obalení slinivky tukem, když se nacpeš celou dávkou sacharidů místo obvyklého rozdělení do 3 jídel, ale u psa to tak praktikuji - ráno rohlík s paštikou a večer masové kousky. Už dlouho mám podezření, že dělenou stravu vymyslely slabé kusy, kterým se netvoří žaludeční kyselina. Tudíž se nepřeruší aktivita enzymu amyláza vypínaná nízkým Ph HCl a škroby rozkládané na jednoduché cukry začnou již v žaludku kvasit a živit patogenní bakterie a kvasinky. Rada dlouze žvýkat a proslinit amylázou sacharidovou potravu se tak při deficitu žaludeční kyseliny doprovázeném kolonizací patogenními mikroorganismy jeví kontraproduktivní.

Pepsin ničí i enzym amylázu
"Přichází-li do žaludku potrava nedostatečně rozmělněná a s malým podílem slin, nestačí amylázy dostatečně škrob rozložit. Poněvadž je amyláza bílkovinou, je v žaludku rozložena jako jiné bílkoviny a stává se neaktivní. Škrob pak vytváří na kouscích tráveniny ochranný film, který brání pepsinu v jeho účinku. Nedostatečně rozložená bílkovina se může dostat až do střeva, kde se stává potravou pro střevní bakterie. Jejich metabolickou činností vzniká plyn čpavek, který způsobuje nadýmání a s tím spojené další nežádoucí jevy."
http://galenus.cz/clanky/zdravi/traveni-zaludek

Osobne si myslim, ze bud tam nasypat prasok, teda obsah kapsule, ale ktovie ako to bude chutit. Myslim si skor, ze bude tou stavou zapijat kapsulu s vitaminom B1. Ale osobne si myslim, ze vzdy je lepsie brat cely B-komplex. Neviem odkial mas tuto informaciu, ze na nieco je doplnat len cisto B1 do stavy, hod sem nejaky odkaz, ak mozes.

Myslela jsem si, že vitamínům z lékárny se máme spíše vyhýbat...... Nemohu to ted najít, ale psal to pan Jarda, že je to dobré přidat do šťávy a že se pak nebude tolik lítat cukr.

Nieje to celkom tak, v niektorych pripadoch je doplnat vitaminy rozumne, a aj synteticke maju ucinok. Ide len o to vediet, ktore skodia a ktore nie, a v akych mnozstvach a je to aj otazka penazi, pokial ma clovek dost penazi, moze si dovolit tie kvalitne a na prirodnej bazi (napriklad Garden of Life take ponuka).
Ten trik do stavy je zaujimavy, to som nevedel. Ale podla mna bude stacit vypit ju postupne, nie prilis rychlo. Ale pokial to nezmeni chut a pomoze, tak preco nie? Osobne som o tom nepocul, ani nemam ako pozriet, ci je to efektivne, ja to teda robit nebudem, ale pri vacsom objeme stavy by to mohlo byt dobre. I tak by som tam radsej pridal cely b-komplex, su aj take v prasku, alebo tekute.

Alebo idealne prasok rozmiesat v poldeci stavy, vypit to, a za tym vypit zvysok stavy (X dcl)... Nepokazi sa tak chut stavy, a v zaludku sa to hned zmiesa...

Pane Jardo, je pravda, co píše člen alopat? :

A dělenou stravou si možná přivoláváš cukrovku 2. typu, což je inzulinová rezistence a obalení slinivky tukem, když se nacpeš celou dávkou sacharidů místo obvyklého rozdělení do 3 jídel, ale u psa to tak praktikuji - ráno rohlík s paštikou a večer masové kousky. Už dlouho mám podezření, že dělenou stravu vymyslely slabé kusy, kterým se netvoří žaludeční kyselina. Tudíž se nepřeruší aktivita enzymu amyláza vypínaná nízkým Ph HCl a škroby rozkládané na jednoduché cukry začnou již v žaludku kvasit a živit patogenní bakterie a kvasinky. Rada dlouze žvýkat a proslinit amylázou sacharidovou potravu se tak při deficitu žaludeční kyseliny doprovázeném kolonizací patogenními mikroorganismy jeví kontraproduktivní.

Moc děkuji.

Urcite nie, zdrava delena strava vzdy zmiesava sacharidove jedla, s trochou tuku a zeleniny, a vela krat sa snazi o konzumaciu celozrnnych obilovin. Pri tychto hodnotach je glykemicky index velmi nizky, a nedochadza k ziadnemu privelkemu zatazovaniu slinivky.

Je ale aj nerozumna delena strava, naprikald si das psenicny chlieb kvaseny drozdim s medom. Alebo spagety bez nicoho, a to zajest nejakym cukrom. Tam nieje ani vlaknina, ani tuk, a ide o necelozrnnu obilovinu, cize glykemicky index a zataz na slinivku bude velky. Nieje delena strava ako delena strava, vzdy treba pouzivat rozum.

Pokud vám nevzniká žádný problém po jejím vypití nemusíte tam dávat nic. Pokud přidáte olej může to řešit i ten náraz cukru, vstřebávání se tím výrazně zpomalí a glykemický index citelně poklesne.