Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Takto krátká doba skladování v lednici nevadí, ale tu drť je i tak vhodnější skladovat pouze v mrazáku. Nijak se totiž neslepuje a je sypká i po zmrznutí, tak proč riskovat skladování v lednici.

Pavle koukám, že jsem snad ještě neodpověděl, to mne mrzí a omlouvám se.
Tedy, 100% surové kešu kupuji zde od Lifefoodu. Někdy se ale trochu šidím a kupuji ty obyčejnější zde od Diany.

v pohodě, díky

Chcem sa opýtať na jednoduchú otázku : Ak používam semená resp. oriešky ako "proteínovú bombu" v objeme 80g pred jedlom po cvičení.... Tak tým, že semená/oriešky namočím na 10 hodín do vody ( ktorú potom vypijem ), tak bielkoviny a aminokyseliny z nich budú mať väčšiu využiteľnosť v organizme než semená/oriešky, ktoré neboli takto "prebudené" ? O znásobení vitamínov a enzýmov viem. Ale neviem ako je to s využiteľnosťou bielkovín a aminokyselín. Ďakujem za odpoveď.

Aminokyseliny a bílkoviny se přirozeně využijí úměrně k množství přítomných enzymů, čili pokud je jich více, tak se tráví lépe.

to Jarda : Tak potom tí čo varia prívarky atď, a nejedia vôbec ani oriešky... Oni v strave asi enzými mať nebudú.... Makrobiotici tvrdia, že človek si vie enzými vyrobiť sám v sebe, a to sa použije na trávenie. Mám z toho miš-maš.... Lebo v realite by to potom vyzeralo tak, že bielkoviny - ktoré sú stavebným kmeňom ľudského tela - sa vstrebávajú len zo surového. A potom ako vyrastú deti, ako kulturisti získajú také svalstvo ( no na úkor zdravia... ), keď jedia verené vajcia, mäso ? V čom sa to bude líšiť od človeka, ktorý konzumuje bielkoviny v surovom stave ? Myslím v čom sa bude odlišovať vstrebateľnosť. Ďakujem za odpoveď.

Ano, ti tam enzymy nemají, ty se zlikvidují teplotou nad 50°C. To, co tvrdí makrobiotici je sice pravda, ale neplatí to absolutně a také neříkají, kolik energie na to tělo musí vynaložit, aby to zajistilo. Potom mu nezbývá energie na nic jiného a jste stále tak nějak vypnutý. Bílkovinný mýtus je hluboce zakořeněn a vaše otázky jsou toho důkazem. Bílkovin je potřeba k životu směšně málo a ve větších dávkách jsou velice škodlivé, až smrtelně nebezpečné. Syrové se mnohem snadněji tráví, ale to neznamená, že jejich přebytek není nebezpečný. I syrové škodí, ve velkých dávkách, stejně jako tepelně upravené.

Tak som tam bol tie paraorechy kupit. Vazne myslis, ze v tom je nejaky rozdiel. Ved je to dovoz.
Vyzeraju rovnako ako tie z TESCA, akurat o 50% drahsie.

Mám otázku : keď namočím do vody napríklad kosové plátky/chipsy ( tepelne neupravené ) - bude výsledok podobný, ako keď namočím celé oriešky, alebo celé semená ( lúpané ) ? Ďakujem za odpoveď.

O tom docela pochybuji z jednoduchého důvodu, celý ořech, nebo semeno, může teoreticky vyklíčit a to se tedy probudí. U nějakých plátků to již možné není, sice to nabobtná, ale dle mého názoru nic víc se nestane. Vyzkoušejte si namočit loupanou slunečnici a budete asi překvapen.

Zajímalo by mne Jardo, proč podle Vás jsou buráky sajrajt, jak píšete zde:

Aha... tak už jsem to našel i na českých stránkách: "Plísně také produkují jedny z nejsilnějších toxinů, které známe. Snad nejznámější je aflatoxin, vyskytující se velmi často v burských oříšcích a para ořeších a ve velkém množství dalších potravin. Velká dávka tohoto toxinu může na dlouhou dobu, možná i na několik let, omezit činnost části jater." ... což je zřejmě můj případ
Jinak vám oběma děkuji ještě jednou za odpověď.

Jardo,zajimalo by mne zda jste zkousel udelat kefir pomoci kefirku a orechoveho mleka.Pokud ano,jake to melo chutove vysledky?
Nemam kefirky,takze zatim nemohu udelat experiment vlastni.