Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Med je složený hlavně z fruktózy. Takže nic extra. Opět demagogie - tvrdit, že všechno z přírody je dokonale zdravé a všechno chemické dokonale špatné.
Co kokain, opium, khat, tabák atd atd atd.?

To Vám snad nikdo netvrdí. Ono nebude ani příliš poživatin, které jsou "xtra" (pro každého v každém množství). Nepřehánějme na jednu ani na druhou stranu!

však toho xylitolu se nedá požít víc než 20 gramů denně...

Panove,
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.

Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.

Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.

Takze po dvou minutach:

Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03

a vcil mudrujte

Inzenyr

pH nesleduju, ale z Vašich závěrů jakože vyplývá, že třtinový cuk je lepší než med a ten je lepší než xylitol?
I kdyby to tak bylo, je pH prostě jenom jeden z mnoha faktorů, pro mně nepříliš podstatný...
S tím xylitolem bych si nelámal hlavu, dával jsem ho jen kvůli candidě a to ještě občas. Med bych ovšem
nevzal do huby nikdy, proti jeho odporně sladké chuti jsem měl vždycky výhrady...

No, možná by si měl pár těch věcí vyzkoušet, třeba by pak mluvil jinak.

Zajímavé náměry, to jsem zatím nezkoušel, ale pouze to potvrzuje moje zkušenosti s xylitolem, že táhne pH slušně nahoru a to pro mnoho překyselených lidí může být výhoda. Nicméně musím otevřeně přiznat, že ten med mě příjemně překvapil, tam bych čekal horší výsledek. Každopádně toto je pouze jedna reakce, zajímavější by bylo se podívat na krev po požití uvedených látek, prostě jak se zachovají krvinky, po cukru budou slepené, to nemusíme zkoumat.

Abych rekl pravdu, tak mne ten vysledek s medem take prekvapil, cekal jsem, ze PH pujde dolu, ale zase z druhe strany potvrdil, ze neni med jako med.
Ja si med peclive vybiram podle ochutnavky. Jakmile mi dela kyselo v puse, tak nebrat.
Z druhe strany na to, ze ho spotrebuji denne jednu polevkovou lzici, tak mi s PH nijak nehybe.

Testy na krev by mne take zajimaly, jak na tom jsem, ale to bych potreboval nejakou super rychlou laborator v severni casti Prahy, abych do toho nemusel investovat moc casu.

Inzenyr

Myslím si, že když už cukr, tak ve formě karamelu a tak asi nadělá nejmenší škodu. Kdysi jsem doma takhle upravovala veškerý cukr a přemýšlím, že se k tomu zase vrátím. Akorát mám doma už jen třtinový a nevím, jestli i ten se dá takto upravit - nevíte někdo:)? Nevadí to něčemu? Nedevalvuje se tím nějak?

trstinovy karamel som skusala, ale bolo to divne, nemal tu typicku karamelovu chut.

Tak já potřebné vybavení sice mám, ale nemám dostatek volného času abych si s tím mohl hrát delší dobu a toto se na jeden pokus udělat nedá. Muselo by se vše udělat u stejného člověka a muselo by se vycházet z jasně definovaných podmínek a pak to dělat s různým odstupem od požití konkrétního množství látky, což zabere hodně času. Ani ta superrychlá laboratoř vám toto rychle nedokáže udělat.

Dobry den pan Jarda,

chcela by som sa informovat ohladom Sladika, ktory ponukate na predaj. Je 250x silnejsi ako cukor? Je mozne ho vyuzivat ako bezny cukor, napr. na posypanie pohanky so skoricou, alebo sa musi rozpustit vo vode? Aky by bola cena donasky na Slovensko? Za opoved vopred dakujem.

K uvedeným aplikacím se dá používat určitě i když počítejte s tím že chuť se od cukru trochu liší, je prostě moc sladký. Ve vodě se rozpouštět nemusí, sám si občas dávám samotný prášek na vylepšení pocitu v ústech před spaním místo čištění zubů. Z naší strany se počítá cca 250-300,-Kč dle váhy balíku, ale netuším co vybírá vaše pošta, to se zeptejte u vás na poště, ale vím, že se vyplatí větší balíky, tím se rozmělní poštovné.

Vyzkoušejte sirupy z topinambur , hodi se nejen do čaje ale i do kafe, nebo se da používat při pečení

Jsem ten, kdo v současné době nesmí ani zrnko cukru.A sočasně jsem ten, kdo je "slaďour" snad už od plenek; pro ilustraci - 1/4 - 1/2 kg kostek o prázdninách k dopolední kanastě (když pršelo) nebyl problém (problém byl pak s mámou, když přišla po práci domů). Vyskoušel jsem lecos, ale Stevia prášek je moje záchrana. U Stévie však platí : méně je více. Je pravda ,že když se to přežene, má nahořklý "došmak".