Tibi krystalky-vodní kefír

Mám jich v Brně v lednici spoustu, teď jsem je ale asi 3 týdny nepoužíval, tak je budu muset zkusit znovu rozjet. V Brně můžu půlku toho co mám klidně předat, pokud se tam teda v dohledné době ukážu Kdyžtak mail na mě je martin@brozkeff.net a telefon 737740166.

Dobrý den všem

chtěla bych se zeptat jestli máte nějaký postup jak zbavujete ovoce a zeleninu pesticidů??Do Tibi kefírku podle návodu patří půlka citronu vč. kůry tak abych zbytečně nezabíjela tibi krystalky tím chem. svinstvem..
Díky

To je docela problém, sice existuje celkem dost postupů namáčení v různých tekutinách a jsou uvedeny na netu, ovšem já se domnívám, že to svinstvo neodstraní úspěšně asi žádný, čili já tu kůru zásadně nepoužívám k jiným účelům, než aromaterapie.

Nevím jestli se už někdo zmiňoval,tak prosím pro případný odkaz... ,ale jaký mate názor na Tibeckou houbu,která produkuje kefír z mléka.

Přestal jsem jíst i pít veškeré mléčné výrobky,ač jsem několikrát zjistil (po přechodu na veget.stravu bez masa s minimem vaření),že mi způsobuje praskání v kloubech.

Mám dát tedy přednost Kombuše či Tibi??? Děkuju za odpověď. Robert

O tom je celé toto vlákno http://www.zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=18

Množí se vám tibi krystaly a pokud ano jakým tempem? Já mám od Vás dodávku Jardo už cca 4 měsíce a za tu dobu objem zůstal stejný nebo se zmenšil.

Dávám lžíci cukru a pár hrozinek sultánek na půl litru a nechám pracovat dva dny. Hrozinky měním po týdnu. Vodu dávám odstátou.

Dělám něco špatně? Má houba něčeho málo?

PS: Sice neroste, ale kefír produkuje, takže v tom ohledu funguje

Tak ono to normálně moc neroste, proto já také běžně nikomu nic nenechávám, ale slušně roste po datlích, tak to vyzkoušejte, ovšem zase v tom budou plavat nějaké zbytky.

Získala jsem krystaly, ale nejsem si jistá, jestli mi fungují dobře. Na hladině se tvoří pěna a směs krystalů je tvořená nějakými drobky a sem tam trochu větší krystal. Po nápoji se mi docela slušně motá hlava (jsem abstinent, tak možná proto)
Napište mi prosím někdo, jestli se vám při výrobě nápoje také tvoří na povrchu pěna a jestli se krystaly snadno rozpadají na drobné "smetí". Díky

Tak pěna se běžně v nějakém větším množství netvoří i když drobně perlivé to je a krystalky nejsou nijak velké, ale celkem drží pohromadě, teprve mechanickým působením se drobí.

Dobrý den,
obnovuji už trochu starší téma
Chtěla bych se zeptat zda by tibi mohlo fungovat i s jiným sladidlem - konkrétně se stévií?
je mi jasné že cukr se do tibi dává proto, že si z toho tibi NĚCO vezme, ale nevím co konkrétně je v cukru tak důležité, a jestli by proto mohl být stévií nahrazen nebo je nezastupitelný.
Děkuji.

Dobrý den,
obnovuji už trochu starší téma
Chtěla bych se zeptat zda by tibi mohlo fungovat i s jiným sladidlem - konkrétně se stévií?
je mi jasné že cukr se do tibi dává proto, že si z toho tibi NĚCO vezme, ale nevím co konkrétně je v cukru tak důležité, a jestli by proto mohl být stévií nahrazen nebo je nezastupitelný.
Děkuji.

Obávám se, že to by nejen nefungovalo, ale přímo by to ty krystalky zlikvidovalo, protože stévie kvasinky určitě nenakrmí a naopak kvasinky a plísně dost slušně likviduje. Pokud to tedy budete zkoušet, tak raději na malém vzorku, ale sám jsem to nikdy nezkoušel, čili tuto informaci neberte jako definitivní.

To je otázka, pokud bude dobře prokvašený, tak možná ano, ale jinak tam zbývá hodně sacharidů a to nemusí dělat dobrotu.

Mám otázku - občas se mi stává, že se na povrchu roztoku vytvoří takový bílý povlak, který skoro připomíná plíseň. Většinou se tak děje pokud vodu nepřevařím a také pokud přidávám kousek citrusového ovoce. Máme hodně tvrdou vodu, tak si myslím, jestli to s tím nemá souvislost ....Jestli to nejsou vysrážené minerály?
Pokud použiji převařenou, nestává se to. Chuťově jsem rozdíl nezjistila, ale vzhled je natolik odpudivý, že jsem tekutinu už párkrát vylila .... Tuším, že to asi bude vodní kámen, ale přece jen bych ráda slyšela jiný názor.
Stává se vám to někomu také?
Děkuji za odpoveď .

Včera jsem koukala, že se mi ten povlak udělal i u převařené vody, tak teď opravdu nevím jestli je vše jak má být ...? Tibi i přesto dál používat nebo je to jejich konečná ? Může to mít souvislost s novými rozinkami (i když dobře umytými)? Dříve se mi to nedělo i když jedu stále stejný postup - no zkrátka nevím ....