Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dobrý den,
nabízím zdarma kefírovou houbu v Hradci Králové, po dohodě i v Brně a Pardubicích. Pokud máte zájem pište prosím přes SZ.

Ahoy, někdo z Prahy, kdo daruje/prodá tibetskou houbu?

Taky se po dlouhodobých kefírových lázních cítím trochu zahleněně a ... ucpaně. Proto mi stačí párkrát do týdne.
Pasterované mléko je taky něco úplně jiného než čerstvé,možná že i v tom by mohl být háček.

Sama přiznáváte,že jste ho pila opravdu mnoho....Tak není problém vysadit a pozorovat,jestli se to zlepší,ne? A pak zařadit do jídleníčku podle potřeby,nebo aspoň v menších množstvích.

Kefír, pokud je z kravského mléka stoprocentně dost zahleňuje, sám to mám vyzkoušené. Např. z kozího by to nemuselo být tak hrozné. Podle mě si člověk musí dávat mezi kefírovými obdobími pauzy a semtam udělat šanku a jíst dost vlákniny ať se vše dostane pryč. Ty hleny jsou hnus, člověk to pak furt smrká, zhoršuje se tím alergie a rády v tom bydlej breberky.. Pokud zanášim, musim i čistit

Kravské mléko je určitě horší než kozí a také jde o konzumované množství a správný odstup od jídla. Asi bude vhodné konzumované množství omezit, pít ho jednoznačně mimo jakékoliv jídlo a uvidíte.

Dobrý den.Před časem jsem měl kef.houbičky hodně a tak jsem si ji usušil. Byly i v sušeném mléku.Potřeboval jsem je nyní oživit a bohužel se nedaří.
Může někdo nabídnout dobrou a živou?Odkudkoliv.Jinak jsem z okolí Zlína.
Děkuji.
Zdenek.

Dobrý den, měla bych zájem o tibetskou houbu. Jsem z Frýdku-Místku. Prosím, nabídněte. Moc děkuji

je to šílenej rozdíl, potvrzuju

párkrát do roka seženu syrové kozí mléko a to mne teda nezahlení vůbec (o kravském snad psat nemusím, po něm pak den dva pěkně smrkám)

narazil jsem náhodně na ten kokosový kefír, takže tady na něj dávám recept

s Tibetkou jsem před dvěma roky skončil, ale tuhle kokosovou variantu bych tuze rád zase rozjel, protože kokos i kefír miluju.
A tak momentálně sháním Tibetskou houbu na okrese Žďár nad sázavou
případného dárce z rozumného okolí tímto prosím o SZ, dííík

Dejte vědět jak to vyzkoušíte, návod vypadá velice slibně.

Vlado Zlatos ma na to iny nazor, citujem jeho clanok (http://www.vladozlatos.com/blog/clanky- ... video.html): "Kefír potrebuje zhruba toľko mlieka, aby ho bolo v pomere odhadom 1:5 (1 diel kefírové zrná, 5 dielov mlieko). Toto je približné množstvo, ktoré dokážu kefírové zrná "zjesť" za 24 hodín tak, aby vyrobili pravý kefír s neuveriteľnou probiotickou "náložou". To že je kefír hotový vám napovie aj stav kefíru, ktorý vyzerá ako na obrázku (hrčkavá biela hmota kde v spodnej časti nádoby sa tvorí voda)."
On ho ocividne nepremiesava, co netvrdim ze je dobre.
Mozno preto niekomu robi kefir zle, lebo za 24 hodin v izbovej teplote pri mensom mnozstve kefirovych hub dajme tomu o pomere k mlieku 1:20, kefiruve hubky nestihnu za ten cas skonzumovat celkovu laktozu v mlieku.

Mam dve varky kefirovej huby, jednu za ktoru som zaplatil, druhu ktoru som za nieco vymenil. Od dvoch roznych ludi.
Ta prva vraj potrebuje ozivit, ale hubky su pekne. Mlieko ale pri tych kefirakoch nehustne, a necitit ho az tak vyrazne "kefiracky" ako kefirove mlieko ktore si vyrabam z druhej varky hubiciek od inej pani. Preto som ho este nepil, len kazdy den vymienam mlieko. Mlieko pouzivam nepasterizovane z automatu, pri izbovej teplote v izbe kde nie je zima.
Mozem pomoct lepsej praci tych hubiek z prvej varky tak, ze ich zmiesam s tymi co prosperuju viac ?
Alebo to nemam robit, a staci, ked tej prvej varke hubiek pridam kvalitne "vykefirovane" mlieko od hubiek od inej pani, ktorym sa lepsie dari ?

Tak pokud trvá na tom čase 24 hodin, tak jich asi musí mít více, ale nutné to není, za delší čas i malé množství houby udělá dobrou práci.

Osobně bych houbičky nemíchal, vyzkoušejte jim přidat ten hotový kvalitní kefír a patrně se nastartují.

Dolbrý den, kefír pro konzumaci vyrábím většinou 2 - 3 dny a chutná mi.
Nechám-li houbičky pracovat déle, např. 5 dní, je kefír chuťově výrazně kyselejší.
Ale je v něm asi větší množství probiotik, je to pravda?
Je tedy tento déle vyráběný kefír zdravější? A je jeho jediným negativem příliš kyselá chuť?

Pro konzumaci se budu i nadále držet doby výroby 2 - 3 dny.
Zajímá mě to hlavně kvůli tomu, že kefír přidávám do poslední várky klystýru a pro toto použití mi jeho přílišná kyselost nevadí.
Zkoušel jsem např. 0,3 litru týdeního kefíru přidat do 1 litru uriny jako poslední nálev (druhý nebo třetí) a zdá se to být v pohodě.
Hlavně mě tedy zajímá, jestli to opravdu obsahuje větší množství probiotik.