Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Naprosto čerstvé mléko není vhodné, ale po pár hodinách zchladnutí naprosto vyhovuje. Převařování mléka je pochopitelně nebetyčná hovadina a rozhodně to není ani nutné, ani vhodné.

Re: Odhlenění
"... Ideální je používat v takovém případě křenovou kašičku s citrónovou šťávou,..."

Tak jsem si sem.. opet prisla pro radu.. Cim to je.. ze do mych 40 me zadne..zahleneni.. nebo vubec hledani na netu subject: zdravi; nenapadlo ?
Ted prave poradam^^ tu kasicku... Je to teda sila , kez by to pomohlo. Nebavi me ta ztrata energie.. kaslem a stejne z neho nic neni.. Potrebuji to dostat ven.

Diky, snad to pomuze

Úplně slyším Jardu ... "Ćistit střevo a proplachovat nos metodou neti" Dejte si to obojí příště před kašičkou

Sakul má pravdu, prostě čistit, pouze rozpouštět vzniklé hleny není moc efektivní, pokud zdroj je stále produkuje a to je zahleněné střevo. Do 40 let je člověk schopen trávit obiloviny a možná i kasein z mléka, ale po 40 letech to končí a je potřeba tyto potraviny ze stravy vynechat.

dobry den Jardo, rada by som sa opytala, ako je to mozne, ze starsi kefir moze naopak zapekat. niekde vo fore som to citala, no uz neviem kde, len nebolo tam vysvetlenie. moj kefir je dost husty aj po 24 hodinach, no neviem, ci nedavam moc hubiek na mnozstvo mlieka.
okrem toho, nemam moznost kozieho mlieka, tak robim z kravskeho nepastrizovaneho.

Zdravím všechny! Nedaří se mi z kefíru udělat tvaroh. Nevím co dělám špatně! Prosím zkušené pokud by měli chvilku času jestli by mohli napsat krok po kroku.Díky

Kravské mléko nijak nevadí i když kozí je rozhodně lepší. Pokud se týká toho kefíru a doby zrání, jde tam patrně o změnu skladby bakterií, ale jistě to nevím, jenom vím, že to takto funguje.

Co na tom jde dělat špatně, prostě vezmete nějakou mísu, na ní dáte větší umělohmotný cedník na nudle a do něj plátýnko, třeba utěrku. Pak dovnitř nalijete kefír a čekáte tak dlouho, jak hustý tvaroh chcete, toť vše.

dakujem.
teda ked nalozim huby do mlieka rano, kefir sa robi do nasledujuceho rana ale pijem az vecer, mala by som mat este ten "prehanajuci", ak si dobre pamatam? odporucate pit kefir aj rano, ci rano iba ovocie?

este som zabudla jednu otazku, zaregistrovala som malinke mnozstvo alkoholu v kefire, proste mi udre do hlavy, niekde som citala, ze tam nieco malo je. nevadi kvoli tomuto davat kefir 8 mesacnemu babatku? mali sme s manzelom pocit, ze dcerka je po nom nejaka "vybudena", jasila sa extremne no a tiez, kombinacia kefiru s ovocim, o to narobi v zaludku? mixijem so susenym ovocim, a skusala som s bananom, no mam obavu, aby som nalej neublizovala nejakym maglajzom.

Říkáte to správně a pít můžete kefír kdykoliv, když vám chutná. Alkohol tam určitě je, ale v tomto množství si ho náš organizmus stejně produkuje pro funkce jater, čili nic špatného se nekoná. Pokud po tom dítě dobře kadí a je veselé, tak co více si můžete přát.

Po cca dvou měsících přípravy kefíru se mi na povrchu začalo tvořit něco jako plíseň. Jsou to jemné bílé vlásky, které připomínají plíseň například na hermelínu. Nemáte někdo zkušenost co by to mohlo být a zdali je to nějak na závadu?

Děkuji

PB130813.JPG [ 265.82 KiB | Zobrazeno 12224 krát ]

PB130815.JPG [ 271.42 KiB | Zobrazeno 12224 krát ]

To se mi dělá taky, trochu míň, ale až když to nechám třeba další den-dva v lednici. První den se to neudělá. Ale co to znamená nevím....

Patrně ho necháváte pracovat dlouho, nebo tam máte moc houby, která potom nemá co rozkládat a vlastně tak hladoví, což ji může dost škodit. Vhodné množství houby je cca 1-2 polévkové lžíce na 0,5 litru mléka a více bych nedával.

Tak z důvodu zácpy jsem každé ráno zařadil bio kozí kefír a řeknu vám to je jízda,po zácpě ani památka.Teď ho zkusim ještě něčim ochutit neni nějaký recept?

Osobně bych do něj nic nepřidával, ale pokud na tom trváte, tak si do něj rozmixujte pár přes noc namočených datlí, nebo fíků. Také dobrá varianta jsou borůvky a banán, případně jahody, nebo maliny.