Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Také jsem před týdne kupovala od agra lněný olej a překvapilo mě, že má úplně jinou barvu než posledně, je oranžový.

Tak mám také již několik zkušeností s patlanicí. Zkoušela jsem ji z tofu, z kozího kefíru a z bryndzy. Musím říci, že dětem to strašně chutná, ať to udělám z čehokoliv Jedly by to pořád

Z tofu byla chuťově nejlepší. (Bílé,bez genetické manipulace). A k mému překvapení jsem to i strávila(samozřejmě i díky dodané HCl). Z kozího kefíru to bylo lehce stravitelné. Z Brynzy to však bylo jako cihla v žaludku. Snědla jsem to na oběd. (zel.šťáva, po chvíli salát, zel.polévka a patlanice) A měla jsem to tam až do rána druhého dne.

Také jsem u sebe vypozorovala jednu zajímavou věc. První z čeho jsem ji dělala, bylo tofu. Už dva roky, co dělám určitá pravidelná opatření mě perfektně fungují střeva. Dalo by se říci, jako malému dítěti. (Nechci se zde o tom více rozepisovat ) Po tofu to bylo stále v pořádku, ale po kefíru už ne a po té bryndze to raději ani komentovat nebudu. Již 4 roky nejím mléčné výrobky, jen nárazově lžičku zakys.smetany do jídla na zjemnění chuti, jinak nic. Teď jsem to s tou patlaninou zkusila a docházím k tomu, že ji budu muset dělat tzv.vegansky, protože mě osobně to z mléč.produktů nesedí.

Len má celkem dost barevných variant a velice záleží z jaké odrůdy byl olej vylisován.

Tak mám také již několik zkušeností s patlanicí. Zkoušela jsem ji z tofu, z kozího kefíru a z bryndzy. Musím říci, že dětem to strašně chutná, ať to udělám z čehokoliv Jedly by to pořád

Z tofu byla chuťově nejlepší. (Bílé,bez genetické manipulace). A k mému překvapení jsem to i strávila(samozřejmě i díky dodané HCl). Z kozího kefíru to bylo lehce stravitelné. Z Brynzy to však bylo jako cihla v žaludku. Snědla jsem to na oběd. (zel.šťáva, po chvíli salát, zel.polévka a patlanice) A měla jsem to tam až do rána druhého dne.

Také jsem u sebe vypozorovala jednu zajímavou věc. První z čeho jsem ji dělala, bylo tofu. Už dva roky, co dělám určitá pravidelná opatření mě perfektně fungují střeva. Dalo by se říci, jako malému dítěti. (Nechci se zde o tom více rozepisovat ) Po tofu to bylo stále v pořádku, ale po kefíru už ne a po té bryndze to raději ani komentovat nebudu. Již 4 roky nejím mléčné výrobky, jen nárazově lžičku zakys.smetany do jídla na zjemnění chuti, jinak nic. Teď jsem to s tou patlaninou zkusila a docházím k tomu, že ji budu muset dělat tzv.vegansky, protože mě osobně to z mléč.produktů nesedí.

Máte pravdu u pár lidí s vysokou intolerancí na mléčné výrobky se může nějakou dobu tento problém vyskytovat, ale podle mých zkušeností většinou zmizí, ovšem nemusí to platit pro každého. V takovém případě je opravdu vhodné použít nějakou potravinu s vysokým obsahem síry, kdy luštěniny vyhovují, stejně tak i některé ořechy a již jsem to zde popisoval.

Pro zajímavost. Osvědčilo se mi do ní přidávat "Tebi" tj.neaktivní droždí (lahůdkové droždí). Je to plné vitamínů skupiny B a dodá to tomu výbornou chuť. Používám ho i do salátů.

Chtěla jsem si objednat ten čerstvý z toho Agra, ale když to tady čtu, tak nevím. Třeba by stačilo jim říct, že to chceme z toho hnědého semínka.

Olej se zatím koupila v DM. Zn.Alnatura. Pravda, není čerstvě vylisován. Není nijak konzervován, je v kvalitě Bio, z prvního lisu, za studena. Neotevřený má trvanlivost do srpna. Cena za 250ml je asi 70 kč. Je tam napsán poměr Omega 3 (53,8g na 100g) Omega 6 (15,3g na 100g).

Tebi je opravdu dobré, ale také ho každý nemusí snášet. Jinak u těch olejů z obchodní sítě, tam je důležité uskladnění v temnu a chladnu, tedy v lednici, jinak je olej zpravidla špatný.

Tak mně z Agro- el už odpověděli, že se jedná o tiskovou chybu a že již pracují na nové etiketě. Poslali mi i nějaké údaje z analýzy,ale nejde mi to tady vložit. Tam uvádějí mj. 54% linolenová a 16% linolová, ale kde to vzali, těžko říct....

Tak mně z Agro- el už odpověděli, že se jedná o tiskovou chybu a že již pracují na nové etiketě. Poslali mi i nějaké údaje z analýzy,ale nejde mi to tady vložit. Tam uvádějí mj. 54% linolenová a 16% linolová, ale kde to vzali, těžko říct....

Tak mě to pošlete na email a já se to pokusím zveřejnit, třeba to ostatním pomůže.

dobry den, rada by som sa opytala, preco by tebi mohol niekto zle znasat.
inac som rada tejto info o tebi, lebo ho obcas pouzivam do salatu a nemala som istotu, ci je to ok.

Stále jde o kvasnice i když inaktivované a někteří lidé na podání jakýchkoliv kvasnic velice bouřlivě reagují.

Dobrý deň, pán Jarda. Mám otázku.
Ak chcem neutralizovať (už vo svojom tele)sodík zo zjedenej bio nepasterizovanej 100% ovčej bryndze... ako to mám urobiť ? Jedávam 300-500 gramov týždenne (cca až do 15g sodíka...). Ďakujem pekne za odpoveď.

Musíte dodat protiváhu draslíku, tedy buď jíst potraviny, které ho ve velkém obsahují, třeba banány, jablka, brambory, nebo pít bramborovou šťávu, případně zakoupit chlorid draselný a užívat denně 1-4 g této draselné soli, což celkem spolehlivě porovná poměr těchto minerálů.

No pozeral som, že sa to dá robiť aj doma, už existujú domáce mašinky na olej za studena lisovaný. Otázka je, aká bude cena za liter takéhoto oleja.
Tu je video:

Tak jsem vyrobil druhou várku sirné patlanice. Někde jsem psal, že mi patlanice hrubě nechutná kvůli pachu rybiny a chuti fermeže... První várku jsem udělal z 500 g plnotučného tvarohu a 250 ml lněného oleje s přidáním asi 4 lžic mletého semínka. Bylo to fakt dost chuťově nelibě výrazné. Nicméně s každým dne spotřebovávání této várky můj odpor klesal. Novou várku jsem udělal míň koncentrovanou a dal jsem 750 g tvarohu na 250 ml oleje a 2 lžíce semínka. Hned jsem ochutnal a je to pro mne poměrně nezávadné až přijatelné.... Hned jsem si udělal mírně dušenou zeleninu s namočenou pohankou a listovým salátem a světe div se- patlanici jsem si musel dokonce přidat, jak mi ti šmakovalo.... Ochucování patlanice jsem zatím nezkoušel, chtěl jsem jí přijít na chuť jako takové a to se, zdá se, povedlo. Vidina jejího účinku na organismus je mi silným hnacím motorem...