Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ono dost záleží na kvalitě mléka, třeba já dost často používám ovčí a to je tučné až moc, nicméně do 2-3 dcl skleničky se dá malá lžička zeleného Lepicolu, k tomu se vysype obsah jedné kapsle laktobacilů od firmy Swiss, trochu promíchá za sucha a zalije mlékem. Je třeba vznikající hustší koláč Lepicolu několikrát denně vmíchat dovnitř a za 24 hodin je hotový takový řidší jogurt.

chcel by som sa spitat na to ake mnozstvo mliek mozem tad na jednu vyrobu kefiru ...ci to moze byt napriklad pol litra alebo aj liter... ? ?? ...ak zalezi na velkosti huby je vela asi ako take stredne jablko ....
niekde davnejsie somtu zahliadol ze tie huby sa potom aj musai umyt alebo ako je to s tim umyvanim ???
a este jedna otaska...dneska som si zadovazil tuto hubu.,...staci zaliat mliekom a uz iba cakat den ? : ) ziadne vylievanie prvich davok, nic ? ....
dakujem

Pokud je houba čerstvá, tak na nic čekat nemusíte a také nemusíte nic vylévat, prostě ji dáte do mléka a za 24 hodin máte kefír. Dává se zhruba jedna až dvě polévkové lžíce na 0,5 litru mléka a mytí houbičkám zrovna nesvědčí, čili to bych asi vyzkoušel na nějakém menším vzorku, aby jste si houbu hned nezlikvidoval.

dakujem za rady ... este ale mam otazky .... je vhodne pit tento kefir " na dobru noc" ako tesne pred spani....mne to osobne nebude vadit lebo nerad zaspavam z prazdnim zaludkom.... chistam sa zaviest do jedalnicka aj syrnu patlaninu a tu by som chcel tiez konzumovat pred spanim....ako by ste to skombinovali na mojom mieste ? ...a este otazka ..robim si z casu na cas klistir ale rano nestiham, tak si ho robim vecer pred spanim...mozem si urobit klistir a potom este pit ten kefir alebo jest tu patlaninu ? ...a bolo by fajn po tom klistire si napustit do creva zrieden kefir z vodou ? ...to by mohlo fungovat...

Pane Jardo...z jidelníčku jsem vyloučil hlenotvorné potraviny,hlenotvornost u kefíru z tibecké houby je jak uvádíte minimálmí,ale je.Nechápu ten pokus s několika dny na kefíru a co se mě má jako potom jevit.Pokud chci vyřešit problém s alergií asi bude vhodnější i přes nesporné účinky kefíru na organizmus ho do jídelníčku raději nezařazovat.Jaký je váš názor.

dakujem za rady ... este ale mam otazky .... je vhodne pit tento kefir " na dobru noc" ako tesne pred spani....mne to osobne nebude vadit lebo nerad zaspavam z prazdnim zaludkom.... chistam sa zaviest do jedalnicka aj syrnu patlaninu a tu by som chcel tiez konzumovat pred spanim....ako by ste to skombinovali na mojom mieste ? ...a este otazka ..robim si z casu na cas klistir ale rano nestiham, tak si ho robim vecer pred spanim...mozem si urobit klistir a potom este pit ten kefir alebo jest tu patlaninu ? ...a bolo by fajn po tom klistire si napustit do creva zrieden kefir z vodou ? ...to by mohlo fungovat...

Tak večer klidně ano, ale těsně před spaním určitě ne, to přeci jenom vyžaduje nějakou funkci trávení a od 8 hodin má žaludek zavřený krám. Sirnou patlanici bych na noc také nejedl, ta se tráví docela dlouho i ve dne. Klystýry večer nijak nevadí a přidávat kefír je klidně možné, ale následně těsně před spaním jíst, to už vhodné není.

Kefír má velice dobré účinky na kandidu a klidně vás může za pár dní i vyčistit, čili to je to, jak se vám to bude jevit.

vrta mi teraz jedna otazka hlavou...na tychto strankach pisete o radiovitalite a o tom, ze mlieko par hodin po dojeni straca rapidne radiovitalitu...chcem sa spytat, ze ako to je s takym mliekom, co uz nie je cerstve, ale daju sa don kefirky...zvysi sa podla vas jeho radiovitalita?

Ano, to jednoznačně, protože se opět stane živou potravinou.

dobry den, jaký máte názor na "domácí "jogurt z kravského mléka, přidané sušené mléko a jogurt Holandia s probiotiky. Dává se to zahřat na 45 stupňu přes noc.

Pokud vám to zjogurtovatí a chutná, tak asi lepší než nic a těch 45°C se mě zdá docela dost.

Dnes jsem prvně zakoupil nepasterizované mléko 3,9% z automatu na mléko,v návodu doporučují převaření,je to nutné,a je ta tučnost na kefír vyhovující?
Děkuji Pavel

Zdravím, podle mne je to nejlepší kravské mléko - kromě domácího- které se u nás prodává a houbičky proti němu nic nenamítají - aspoň to mám tak vyzkoušené. Nepřevařuji ho -jen do toho mléka dám houbičky a ony už to vše rozloží . Ale zdá se mi že kefírek z tohoto mléka chutná líp .

Chutná velmi), zajímalo mně jestli žíví jogurt ma stejnou sílu udělat z nezdravého mléka, zdravé, jako třeba tib. houbičky)

To záleží na co ho použijete, pokud na kefír, tak to nutné není a určitě vyhovuje.